1.香水簡史
香料神靈時代：說到香水，不得不從香料說起，最早可追溯到古埃及時期。最初的人們用香其實主要是香料，有乳香沒香料和焚香。香料主要用來表達對神靈的敬意，用來與神靈溝通。
香水貴族時代：到了羅馬帝國時代，由專供神靈使用，變成了達官貴人都可以使用了。彼時也進入了香水時代，阿拉伯人從香料中提取香精，制作出便于攜帶的液體香水。最先到達的城市是威尼斯，后來到了佛羅倫薩。其中美第奇家族做出了很大貢獻，凱瑟琳.德.美第奇女士后來嫁入法國王室，帶給了法國很多東西，包括高跟鞋，包括高超的制香技術(shù)。香水讓整個巴黎都沉醉在香氛中，香水也成了時髦和貴族的代稱，法國就此變成了香水大國。大家所熟悉的很多香水都誕生于那個年代，比如嬌蘭，卡朗（garon),oriza。
香水進入工薪階層：隨著工業(yè)時代來臨，中產(chǎn)階級期望過上貴族式的生活，香水無疑成為其貴族標致之一。人工合成香料的出現(xiàn)讓高昂的天然香料價格變得平易近人了。Francois Coty先生成為第一個促進香水量產(chǎn)以及把香水價格降到足夠中產(chǎn)階級使用的程度。這個時代香水開始普及開來。
時裝香水：時裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓香水產(chǎn)業(yè)與時裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起，到了1960年代每一個著名的服裝設(shè)計師都推出了自己的香水品牌。如：香奈兒，迪奧，范思哲。我們現(xiàn)在仍處在這個多元化的時代中。
2.香水成分：香精，溶劑，其他輔助成分
香精：1.天然香料：茉莉花，梔子花，花椒，大料等等。
? ? ? ? ? 2.人工合成香料：有機化合物，如果只使用自然香料，想象力是受限的，有了人工香料極大的豐富了香料的來源和調(diào)香師的靈感。
價格也是受香精所影響的，如果將價格分成3個檔位：
1.工業(yè)流水＋人工合成??價格較低
2.天然香精＋人工合成??價格中等
3.天然香精＋稀有香料??價格較高
溶劑
如：酒精，無酒精，動物油脂～香膏，霍霍巴油～精油
3.香水的前中后調(diào)
是不是所有的香水都有前中后調(diào)呢？當然不是。所謂的前中后調(diào)是運用金字塔式的調(diào)香手法呈現(xiàn)出來的層次不同的香氣。并不是每一只香水都具有這樣的結(jié)構(gòu)。
前調(diào)：維持時間幾分鐘。是最先聞到的味道，是香氣里最急于散發(fā)的味道。如：柑橘類，其他水果類，綠葉類。
中調(diào)：揮發(fā)時間比較穩(wěn)定，有2-3個小時，她可以徐徐的散發(fā)出香味。如：花香，東方香辛料，根莖類香料。是香水的主體氣味。
后調(diào)：可持續(xù)更長時間，可達5-6個小時，當前中調(diào)都散盡了還有淡淡的香味，這就是后調(diào)也就是基調(diào)了。如：動物香氣，木質(zhì)香料，琥珀類香料
