一只豬只有兩條的豬鼻筋,一根賣8塊錢的豬心管,想得粉粉的里面有鮮汁的海腸,公牛們辛辛苦苦練的胸肌牛油,最常見又最用心的板筋。
我是不太追求這種彈牙口感的。但是看起來確實(shí)也是好吃。只是太過新奇。豬鼻筋,我都是第一次聽說這個(gè)東西,更別說吃了。一只豬只有兩個(gè),那么多人吃那么多每天,那得是多少只豬。
心管我是聽說過。沒吃過。那是這樣整根烤,然后不叫調(diào)料,只有蘸料的,第一次見。聽起來很脆。居然還有奶香?
海腸長的有點(diǎn)難以接受的樣子。而且還不是烤得特別熟,我是不敢嘗試的,但是海產(chǎn)品里面帶汁水,一定是鮮味十足。
牛油原來是牛的胸肉。而且必得是公牛,還得是冬天脂肪厚的最好??境鰜碜套堂坝停瑧?yīng)該是挺好吃的。
板筋更常見了,但是這個(gè)看起來確實(shí)更好一些。是酸甜辣的,有特制的醬料腌制,蜜汁的感覺我是很喜歡,糖醋的味道也確實(shí)很誘人。
豬鼻筋的獨(dú)特,是其他地方難得一見的。
心管居然是東北大炕上配酒的必備。
海腸一定要立起來吃以免汁水流出去。
烤牛油的大爺金鏈子金牙很是霸氣。
板筋大姐太專業(yè),所有步驟有條不紊。
豬這一身真的是被人安排的明明白白。沒有一點(diǎn)浪費(fèi)啊,有誰能想到豬身上沒用的地方,告訴我