年廿九，去公公婆婆家吃年夜飯。每年年夜飯，公婆家吃一頓，父母家吃一頓 ，都是雙方老人操持，我們也樂得輕松。

現(xiàn)在雙方父母年紀(jì)都大了，也想過讓他們省力點(diǎn)，直接飯店里吃吧。可是我那勤勞的父母啊，實(shí)在是固執(zhí)得很，每次請他們來城里吃飯都不情不愿，很不樂意的。公婆那邊么，家里還有哥哥在，情況比較復(fù)雜。

趁老人還操持得動(dòng)，就還是保持原來的節(jié)奏吧。

本來么，今天午餐就將就吃吃吧，下個(gè)年糕，煎塊牛排，又或者蒸幾個(gè)小籠包，都好應(yīng)付?？墒潜淅镞€有魚頭、魚段、羊肉，都放在保鮮柜，必須馬上清理掉。

于是，決定做紅燒羊肉，燒好晚上帶到公婆家去。魚頭剁椒、魚段剁椒，一鍋蒸了，省事，再炒香菇青菜、胡蘿卜西藍(lán)花。

紅燒羊肉家里沒有做過，特地搜了視頻，看了幾個(gè)，感覺和紅燒肉做法差不多，直接開工。羊肉先焯水，特地加入了橘子皮和料酒，據(jù)說橘子皮可以去膻味。焯好水，羊肉洗干凈，另起油鍋，爆蔥姜蒜和羊肉，加入料酒。開了一罐啤酒倒進(jìn)去，又加了些水，然后放生抽、老抽、冰糖、黃豆醬、耗油、干辣椒、鹽等調(diào)味料，燒開后小火慢燉一小時(shí)。一小時(shí)后，加入白蘿卜、胡蘿卜塊，再煮半小時(shí)就可以吃鍋。

可能是家里養(yǎng)的羊好，一點(diǎn)沒有膻味，兒子中午嘗了兩塊，說好吃。

下午，兩個(gè)叔叔家去了一下，看望一下，給長輩拜個(gè)年。

婆婆家的年夜飯，一如既往的年菜，醬蹄、八寶鴨、八寶肚、蛋餃、牛肉等，都是大菜，除了小青菜燙火鍋，其他蔬菜一個(gè)沒有。和婆婆說了很多次，就是不炒蔬菜。兩個(gè)兒子在廚房指手畫腳，最后就地取材，炒了一個(gè)白菜。他們愛怎么弄就怎么弄，我們張著嘴巴吃，就不發(fā)言了。

吃過年夜飯，又大了一歲。