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提到河北的美食，我想大部分人第一時(shí)間會(huì)想到驢肉火燒。
確實(shí)，當(dāng)鮮美多汁的驢肉，遇到外酥里嫩的火燒，總會(huì)碰撞出最精彩的火花。
我生在河北的一個(gè)小縣城，我們縣過去有三寶，“驢肉”，“火燒”，“燒刀酒”。如今，只還有驢肉火燒繼續(xù)傳承著，并且不斷發(fā)揚(yáng)光大。
驢肉火燒一直以來都不貴，現(xiàn)在也才5塊錢一個(gè)，可是因?yàn)槲也≈?，自己掙不了錢，平時(shí)花錢又多，所以，驢肉火燒對(duì)我來說，算是一個(gè)比較奢侈的食物，可能幾個(gè)月吃一次，就當(dāng)打打牙祭了。
前些天，爸爸把他養(yǎng)的幾只兔子都要賣了，去集市之前，他問我要買什么，我想想說，“那就買兩個(gè)驢肉火燒吧，想那口了?！?/p>
把僅剩下的三只大兔子抓起來，我爸就帶著它們?nèi)ゼ辛?。近些日子，兔子價(jià)格降了不少，估計(jì)這三只大兔子，也賣不了多少錢。
集市上有人專門收兔子，所以沒多久爸爸就回來了，我問他賣了多少錢，“70多塊錢，真舍不得啊，現(xiàn)在價(jià)格太低，唉，算了，賣了就賣了，為了騰出地方嘛！”
養(yǎng)了三年的兔子，就此要告一段落了。今天是趕集的日子，爸爸又出去玩一會(huì)兒，回來正好給我?guī)蓚€(gè)驢肉火燒。
大概到了快11點(diǎn)的時(shí)候，爸爸回來了，一進(jìn)屋，就拿著四個(gè)驢肉火燒，跟我顯擺，像是在逗弄小孩一樣。他就是這樣，自己像個(gè)小孩，拿我也當(dāng)個(gè)小孩。我們倆在一起經(jīng)常會(huì)爭吵，可我們彼此也都知道，誰也離不開誰。
一回來，他抽顆煙，就拿著驢肉火燒過來了，喂我吃了兩個(gè)以后，我就和他說，“我不吃了，吃點(diǎn)別的吧?！彼纯次?，“真不吃了啊，那我都吃了啊。”“哎呀，去吧去吧，別煩了，你快吃去吧。”
到了晚上，他又拿來一個(gè)驢肉火燒給我，我問他怎么沒吃完，“我吃了一個(gè)，我哪敢都吃了啊?！闭f著這話，他自己都笑了。
我知道，他不是不“敢”吃，是因?yàn)槲覑鄢?，所以自己才吃一個(gè)，留給我一個(gè)。他就是這樣，平時(shí)總是嬉皮笑臉，和我吵，和我鬧，總是說，不待見我。有時(shí)我也會(huì)和他抱怨說他不愛我，他不會(huì)反駁，反而會(huì)說，誰愛你??！
可能我爸就是這樣，從來也不會(huì)表達(dá)，只會(huì)通過做出來讓你感受到那份愛。這一點(diǎn)和河北人一樣，從來不說什么花言巧語討人歡喜，這又和驢肉火燒相似，外表樸實(shí)無華，可卻是最實(shí)在的面和肉的搭配，讓人吃了有最厚實(shí)的滿足感。
2
因?yàn)榧以谛】h城，小時(shí)候沒有什么肯德基，麥當(dāng)勞一類的快餐，那時(shí)候我要是哭了，鬧了，爺爺就會(huì)帶上我去吃肉包子，羊肉串，當(dāng)然，吃的最多的就是驢肉火燒。
每次出去吃東西，爺爺總是習(xí)慣性的先看著我吃，等我吃飽了，他自己才吃。爺爺越來越瘦，而我卻越來越胖，現(xiàn)在，想減肥，都減不下去。
小時(shí)候，每次吃驢肉火燒，我都會(huì)把肉多的地方先吃了，剩下的邊邊腳腳，爺爺舍不得浪費(fèi)，自己就都吃了。爺爺疼我，總是想著法子給我吃最好的，用最好的，不讓我有一點(diǎn)委屈。
爺爺去世時(shí)，我剛8歲，姑姑們總和我說，你爺最疼你，可別把你爺忘了啊。我怎么能忘了我爺啊，現(xiàn)在每次吃驢肉火燒，我都會(huì)想起我爺?shù)拿嫒?。他吃了大半輩子的苦，他那么瘦，卻把所有的愛都給了我。
3
我以為，我是個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)想家的孩子。從小到大，我也沒離開過這個(gè)家。離開，曾經(jīng)一度成為我的追求。
那一年，那一夜，我真的離開了家，到了北京，住進(jìn)了醫(yī)院，在北京一待就是一年，開始的時(shí)候，只是覺得不能動(dòng)的日子痛苦，卻沒有想過家的感覺，日子久了，適應(yīng)了身體的變化，腦子里卻全都被家占據(jù)。
北京雖好，可總是覺得冷冰冰的，讓人感覺不到溫暖。家里雖然破舊，卻也住的十分舒坦，可能這就是人們說的歸屬感的問題吧。
想象著家里的每一個(gè)街道，每個(gè)親朋好友，他們都那樣親切的出現(xiàn)在我的腦海。還有我惦念的家鄉(xiāng)的美食，他們做工遠(yuǎn)比不上北京精致，考究，可就是有那么一個(gè)味道，讓人魂?duì)繅?mèng)縈。我是想家了，真的想家了！
爸爸看出了我的心思，特地在醫(yī)院附近買了幾個(gè)驢肉火燒給我，拿來一看，我便失望了，火燒很小，而且表面粗糙，還沒有起酥，里面的肉，顏色暗沉，一看就不是新鮮的。而且還畫蛇添足的加上了些青椒絲，給人的感覺就是不倫不類。價(jià)格卻是高出家里幾倍。
沒辦法，買來就得吃了，不能浪費(fèi)。吃了一口，和家里的味道大相徑庭。雖然在北京的河北人很多，可我寧愿相信，這絕不是河北人開得店。即便是河北人，肯定也是外行人干的。吃完這一次，爸爸在北京再也沒有給我買過驢肉火燒。
終于回了家，到家第二天，爸爸就給我買來十多個(gè)驢肉火燒，吃一口，就是這個(gè)味兒！火燒酥脆，卻不硬，驢肉鮮香，卻不柴。那一頓，我和爸爸把十多個(gè)驢肉火燒都吃光了。爸爸說，走過這么多地方，驢肉火燒，還是咱家里的好。
遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子，都會(huì)有想家的念頭。在心里不大的地方，總會(huì)給家留一個(gè)位置。每逢佳節(jié)，總會(huì)想起，家鄉(xiāng)的風(fēng)景，媽媽的味道。外面的世界確實(shí)精彩，讓我們流連忘返。畢竟，那里不是家，總會(huì)讓人覺得冷酷。只有家，能包容你的一切，不論你過得好還是不好，只要你回來，家門永遠(yuǎn)為你打開。
說實(shí)話，驢肉火燒不貴，而且容易買到，每天吃個(gè)驢肉火燒并不稀奇?？晌疫€是愿意省著點(diǎn)吃，一個(gè)驢肉火燒對(duì)我實(shí)在有特殊的意義，會(huì)讓我想起很多很多，想起父親厚重的愛，想起爺爺?shù)拇认?，想起在北京時(shí)那些辛酸。一口驢肉火燒，這就是家的味道，讓我想起往日的時(shí)光，讓我記起關(guān)于家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
