健康播報:
大豆包括黃豆，黑豆，青豆。大豆含有豐富的優(yōu)質蛋白質，其必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，且富含谷類食物缺乏的賴氨酸，是與谷類互補的天然理想食品。
發(fā)酵的豆制品蛋白質部分分解，較易吸收，在發(fā)酵過程中維生素B12含量有所增加哦！
健康小貼士2
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