疫情宅家一個(gè)多月期間，作為一個(gè)陜西人，不霍霍幾次面粉，都不好意思說自己是陜西人。

朋友圈每天各式美食曬圖秀。什么蛋糕，面包，涼皮，扯面，餃子，包子，花卷……應(yīng)有盡有。

小區(qū)團(tuán)購群里也是不甘落后，更是有過之而無不及。這個(gè)曬個(gè)南瓜餅，那個(gè)來個(gè)烤包子，有人在家自制雪梨膏，有人做了蜂蜜柚子茶。

張姐自制珍珠奶茶，李哥出品手撕面包。

今天做火鍋，明天吃燒烤，這哪里是疫情期間的隔離，大家分明就是要參加廚藝大賽。

看得人眼花繚亂，口水直流。每天跟著后面學(xué)都來不及。

對(duì)于我這個(gè)不愛做飯的懶人來說，在忍了很多天以后，也終于開始安耐不住了。

霍霍面走起。

先從自己熟悉拿手的開始整一波。紅蘿卜羊肉餃子??開始。

紅蘿卜羊肉餡

我的餃子部隊(duì)

出鍋了

辣椒蒜汁

對(duì)我來說，餃子都是次要的，最重要的是這碗餃子沾汁。

搗好的蒜，放上紅辣椒面，放上芝麻，花椒粒，熱油往上一澆，滋滋啦啦的冒著辣椒蒜的香氣，再添上醬油香醋，一碗香噴噴的汁就調(diào)好了。

常言說，好吃不過餃子。對(duì)我來說，吃餃子更是為了這口美味的汁。

從媽媽那遺傳來的扯面。準(zhǔn)確的說是棍棍面，因?yàn)槌兜檬菆A的，形如棍棍。

醒好的面

棍棍面也稱拉條子

水平可還行

油潑棍棍面

這個(gè)面主要技巧在于和面醒面，媽媽說最講究的就是和硬再調(diào)軟。每次和面很辛苦，從硬調(diào)軟才會(huì)更筋道，做出來才會(huì)更好吃。

煮熟了，放上蔥花辣椒面，熱油潑上去，倒點(diǎn)醬油醋，就是一碗香噴噴的油潑面。碗要大，面要少，才吃著更香。

做了主食，又開始折騰小吃。

春分當(dāng)天做了煎餅。這個(gè)也沒什么難度，就是耐心慢慢來。

加了花椒葉的面糊

制作中

煎餅成品

加了花椒葉的面糊，做出來煎餅更加的美味鮮香。卷著土豆絲，黃瓜絲，嗯，吃一口，滿足。

作為陜西人，每天吃頓米飯，就得吃頓面食，肚子里才覺得實(shí)在。

又做了韭菜盒子開開胃。是不是看看這餡就很誘人啊。

韭菜雞蛋粉條餡

制作中

熱氣騰騰的菜盒

紅棗小米粥

配上一碗熱乎乎的紅棗小米粥，那叫一個(gè)舒坦。

折騰完小吃開始嘗試甜食。反正又買了一袋面粉，哈哈。

沒有烤箱也沒關(guān)系，擋不住我探索新花樣的那顆心。學(xué)著做我最喜歡的甜食，整起。

六個(gè)雞蛋和面醒面

加上心愛的葡萄干

生胚繼續(xù)醒

刷上蛋液撒上黑芝麻

面包出鍋

掰開像回事

電飯鍋面包出鍋了。nice 一串口水，第一次還算成功吧，畢竟是第一次。嘻嘻…

剛剛又整了一波炸糖糕。再次挑戰(zhàn)人生的第一次。外酥里嫩，焦香甜糯。

燙面

少許醒發(fā)

白糖芝麻餡

生胚

酥軟香甜糖糕

硬生生沒吃夠。哈哈，等我收拾完廚房過來，就剩了三個(gè)，一看那兩個(gè)人還沒吃夠，一人一個(gè)分食。自己就吃到一個(gè)嘗了嘗味，完全沒過癮。

兒子說明天繼續(xù)好嗎？

就剩明天一天假，后天開始上班，努力奮斗！

把失去的全部奪回來?。?！

在家霍霍面的日子一去不復(fù)返。

永遠(yuǎn)記住了2020這個(gè)不一樣的春節(jié)。