想要跟大家分享一日咖啡的想法，其實很早之前就有了，執(zhí)行力是路上最大的絆腳石。

今天想要分享的這一款【埃塞俄比亞耶加雪菲】，是一款非常古老，非常傳統(tǒng)的咖啡。由于埃塞的豆子屬于真正意義上咖啡的鼻祖，他屬于【原生種】的咖啡豆，因此他也是相對來說比較穩(wěn)定的。

每年的產(chǎn)量穩(wěn)定、價格穩(wěn)定、風味和口感都是比較穩(wěn)定的。

在處理工藝上，選擇的這一款是【日曬】，因為我很喜歡日曬的醇厚度，相比較水洗，他的【body】會更加的明顯。非常適合與牛奶的搭配。

那么耶加雪菲毫無疑問，肯定是阿拉比卡的咖啡豆，生長的海拔在1350m---1600m,也就造就了他的風味多樣，在烘焙度方面，主要是以淺烘焙為主，擁有更加明亮的酸質(zhì)，更加突出產(chǎn)地的特色風味?；馗侍貏e的好。

風味這塊，主要以柑桔為主，受廣大女孩子的喜歡哦！我本人也是非常的喜歡。除此之外，他還有柑桔香，水蜜桃的香氣。

當然最重要的是，手沖的咖啡一定要是新鮮的咖啡豆，否則風味差很多哦！