記得小時候每當該收麥子時，杏子也差不多熟了，大人們稱這是麥黃杏。

麥黃杏長得跟蛋黃似的，熟透的呈金黃色，軟甜軟甜的；半熟的是青里透黃，酸甜酸甜的；沒熟的是翠綠色，酸澀酸澀的。

一到這個時候，家里時不時的會有杏子吃。而我最喜歡吃的是沒長熟的那種，越酸越愛吃，直吃得滿口牙都倒掉為止。現在想想，覺得應該是當時身體缺乏維C的原因。

還有一種杏子的仁特別香，大人們稱疤達杏。這種杏個頭比麥黃杏小，而且表皮坑坑洼洼的，杏肉水份不多，吃起來口感不好，多數情況下都是把肉扔掉只要核，然后把核砸開取仁吃。這種杏特別少，每年能吃上一二次、每次吃上一二個就很不錯了。

許是愛吃酸杏又不注意口腔衛(wèi)生，上初中時我的牙就壞了，時不時的牙疼。因此，每每遇到杏子，看到青色的哪怕直流口水也不敢再吃了，只挑半熟酸甜的那種吃。這個愛好一直保留到現在。

今年又到了杏子上市的季節(jié)，超市里的品種不少，有個頭大金燦燦十幾元一斤的、有個頭小半青黃四五元一斤的。我自然選擇四五元一斤的，那酸甜的口感是我一年的期待呢。

把杏子拎回家，清洗干凈，迫不及待地咬上一口，嗯！不對，不是這個味兒。這味道很難形容，反正不是酸甜味兒，是那種說酸不酸、說甜不甜，淡不拉幾的味道，太難吃了。后來我用冰糖水煮了煮才勉強吃完，心想，今年的杏大抵都是這樣子的，不吃了。

今天去超市，忍不住又上前看看那種大個的杏子，發(fā)現也有青黃色的，正猶豫買不買呢，只聽售貨員說這是疤達杏。還猶豫啥，買唄，心想，既使肉不好吃，還有香噴噴的仁不是？

回家清洗干凈，又迫不及待地開吃。沒想到這大個的味道更淡，除了皮有點酸味外，肉幾乎沒什么味道，跟白開水似的。

沒關系，咱不還有仁可吃么。老伴用核挑夾好不容易才把核夾開，我放嘴里一嘗，又苦又澀，連忙吐了出來，我期待已久的那脆香脆香的杏仁也成泡影了。

我決定，今年的杏子到此結束。

明年這個時候，也不知道能否吃到那酸甜酸甜的杏肉和脆香脆香的杏仁。

期待著。