午飯給家人做的蝦，晚飯做什么呢？父親說(shuō)冰箱里有熏肉和魚片。我說(shuō)，中午還有蝦和燒雞，晚上炒個(gè)素菜也就夠了。

父親熬上了粥，我在廚房轉(zhuǎn)了一圈，看中了一顆白菜。我對(duì)父親說(shuō)：醋溜白菜吧。父親說(shuō)好。

要說(shuō)這醋溜白菜啊，對(duì)于我家還真不陌生。我小時(shí)候，父親買過(guò)一本菜譜，里面的第一道菜就是醋溜白菜。那天，父親拿著這本菜譜看了半天，走進(jìn)廚房給我們做了一道菜。端上桌后，我們看到一盤白閃閃的菱形塊兒，就是那白菜幫切成的。夾一塊兒長(zhǎng)長(zhǎng)，又酸又脆還有一股大白菜的清甜，味道好極了。全家對(duì)父親做的這道菜是贊不絕口，父親也高興得呵呵笑著。他說(shuō)：“這本菜譜第一道菜就是這個(gè)醋溜白菜?！蹦赣H鼓勵(lì)他說(shuō)：“以后，每天給我們按照菜譜做一道菜吧，一年把菜譜上的菜吃個(gè)遍，不重樣。”父親想了想，環(huán)顧左右而言他，沒有接這個(gè)茬。

吃完飯后，我拿起那本菜譜翻了翻，第一道醋溜白菜，第二道菜就看不懂了，好多字也不太認(rèn)識(shí)。父親是個(gè)極懶的人，他根本就沒有再看過(guò)那本菜譜，也沒有再做過(guò)上面的其它菜。雖然以后又做個(gè)醋溜白菜，但味道不如第一次做得好。

今天我炒這個(gè)醋溜白菜，全憑感覺，白菜幫切成塊兒，油熱后，蔥熗鍋，放入白菜翻炒幾下，倒入了一點(diǎn)兒白醋。又翻炒幾下，拿出手機(jī)搜搜了醋溜白菜的做法，網(wǎng)上說(shuō)用醋就行。于是，放下手機(jī)，在鍋里又加了一勺醋和幾滴生抽。

醋溜白菜出鍋后，我招呼家人吃飯，他們說(shuō)味道不錯(cuò)。父親飯后一邊洗碗一邊兒對(duì)我說(shuō)：“你這道菜，如果在外面做，應(yīng)該切成菱形塊兒的?！?/p>