文 | 王大可
我的家鄉(xiāng)，橫縣，屬?gòu)V西首府南寧市下轄縣。從南寧瑯東汽車站乘坐大巴車，一個(gè)半小時(shí)就能到達(dá)橫縣縣城。
橫縣最響亮的一張名片，就是“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”?？偯娣e3464.3平方公里的土地上，有十萬(wàn)畝用于種植茉莉花。橫縣地貌多以丘陵、平原為主，加之亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛、日照充足，非常適宜茉莉花生長(zhǎng)。
橫縣年產(chǎn)鮮花八萬(wàn)噸，茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量均占全國(guó)總產(chǎn)量80%以上，占世界總產(chǎn)量60%以上，是全世界最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心。
每年八月，天氣最熱，也是花開最旺的時(shí)候，橫縣將迎來(lái)一年一度的重大盛會(huì)——茉莉花節(jié)。過(guò)幾天，8月26日至8月28日，第十屆全國(guó)茉莉花茶交易博覽會(huì)暨2017年中國(guó)（橫縣）茉莉花文化節(jié)，就要在橫縣召開啦。
今天這篇文，先帶大家去看看，在橫縣，可以看什么、玩什么、吃什么。
橫縣博物館
縣城里的橫縣博物館（又名淮海書院），內(nèi)含各式藏品及標(biāo)本近千件，三層展廳。最重要的是：免！門！票！
博物館前有一尊人物雕像——秦觀像，紀(jì)念北宋詞人曾在橫州設(shè)館講學(xué)（沒(méi)錯(cuò)，就是淮海書院啦，博物館的前身）。
中華茉莉園
集生產(chǎn)、加工、科研、文化、觀光旅游為一體的綜合園區(qū)，內(nèi)有六大不同功能的區(qū)域，可調(diào)研，可度假，還能買買買。周邊產(chǎn)品有很多，花茶、鮮花餅、香包、精油、香水……總有一款適合你。
西津湖旅游風(fēng)景區(qū)
以西津水電站得名。西津大壩一側(cè)是廠房，據(jù)說(shuō)可提供工業(yè)旅游。大壩另一側(cè)是西津湖國(guó)家濕地公園，可乘船游湖，觀白鷺。過(guò)了大壩就到了西津半島，有餐廳，還有燒烤場(chǎng)，可自助游。
寶華山風(fēng)景區(qū)
離西津湖風(fēng)景區(qū)不遠(yuǎn)，就是“從前有座山，山上有座廟，廟里有個(gè)老和尚……”的真實(shí)寫照啦。
寶華山又名南山，早在1822年，山中名產(chǎn)南山白毛茶就在巴拿馬國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲茶葉質(zhì)量品評(píng)會(huì)二等獎(jiǎng)。
山上有座應(yīng)天寺，據(jù)傳明代建文帝靖難之后在此隱居十五年，游人均以一睹明皇圣跡為快，香火極旺，節(jié)假日更是人滿為患。
有信仰旅游需求的小伙伴，若不喜人多的場(chǎng)合，還可以選擇伏波廟，或者娘娘山慈感廟一游。
九龍瀑布群景區(qū)
酷熱的八月，進(jìn)山玩水最舒爽啦！公園里森林茂密，溪谷縱橫，大小瀑布十五條。十幾年前還有不少野生猴群，會(huì)從十多米高的樹梢上一躍而下與人搶食?，F(xiàn)在已難覓蹤跡，沒(méi)有猴耍，還是老實(shí)戲水吧。
橫縣魚生
橫縣生魚片，是接待客人的最高規(guī)格。將中華料理精湛的刀功體現(xiàn)得淋漓盡致，每一片魚片都是可透光的，堪稱一絕。一百零八種吃法（其實(shí)就是二十多款配料的排列組合），每一口都能享受到香脆辛辣卻又入口即化的奇妙感受。
為了殺菌，魚生一般都會(huì)搭配辛辣重口的配料，佐以高度白酒，不宜多食。喜食生料的朋友，別怪我沒(méi)提醒你，記得要定期打蟲啊。
橫縣大粽
橫縣大粽料多厚實(shí)，軟糯飄香，是團(tuán)餐首選，也是探親訪友的最佳伴手。
芝麻餅、粉利
過(guò)年時(shí)必不可少的佳品。鋪滿餅皮的芝麻，夾心各式餡料，香脆馥郁，唇齒留香。
粉利可刨成絲兒，像粉條一樣炒著吃，也可以切成薄片，隔水清蒸，軟糯中又帶著韌勁兒，蘸醬油吃。
大頭菜
大頭菜是家中常備的下飯小菜。為了方便儲(chǔ)存，大多數(shù)市面所售都是鹽漬過(guò)的，很咸，直接食用之前一定要過(guò)水。
禮盒裝可以用作伴手禮，也可以直接擺上飯桌當(dāng)咸菜。家用散裝可以剁碎，以1:1:1的比例，與半肥瘦的豬肉和在一起，團(tuán)成肉餅，或者作為內(nèi)餡兒釀進(jìn)豆腐泡里，隔水清蒸，甚是美味。
想要感受茉莉花節(jié)氣氛的朋友，得抓緊時(shí)間咯，再不決定就很難訂到酒店了，要不明年就請(qǐng)趕早咯。
不想擠人的朋友，也可以過(guò)了茉莉花節(jié)再來(lái)。我們的茉莉花花期比較長(zhǎng)，四月到十一月都可以尋覓到茉莉花的芳蹤，
“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中?！蔽疫@個(gè)橫縣人未必都能了解透徹當(dāng)?shù)厥?，橫縣還有很多美等你來(lái)發(fā)現(xiàn)。
