【瑯琊榜同人/藺蘇】夢(mèng)橫塘
作者：凝琰
凝琰，【貓鼠工作室】常駐寫(xiě)手，一名爬墻卻又長(zhǎng)情的作者?！緣?mèng)橫塘】系她在瑯琊榜的第一部作品，現(xiàn)已在lof，晉江，微博等多地連載，歡迎同好關(guān)注。
第十九章、且將新火試新茶
自古以來(lái)，茶與水就是不可分割的風(fēng)雅之物。龍井茶，虎跑水：蒙頂山上茶，揚(yáng)子江心水。有茗茶的地方必有好水，好水配好具，好具沸茗幽。在江南清晨，載一頁(yè)扁舟，聽(tīng)?zhēng)椎斡曷?，嘗一兩塊點(diǎn)心，再燃上室內(nèi)清甜的郁金蘇合香。偷得浮生半日閑，也可薪火小燃，露水煎茶。
撫仙湖的仙露茶是當(dāng)?shù)刈顬槁劽谶兊?，每至暮春之初，盛夏未到，便有大批客人絡(luò)繹不絕川流不息，買(mǎi)茶品茶都在其次，大部分還是來(lái)?yè)嶂輩⑴c一項(xiàng)節(jié)目。
——斗茶。
從隋唐時(shí)代的亂燉演變?yōu)榍宀枞肟?，茶圣陸羽的《茶?jīng)》可謂斗茶的鼻祖。黃金獸鼐氤氳蒸騰，晨露荷香悠然綻放，未曾翻騰過(guò)的滾水燙過(guò)的竹幾上鋪陳排出六君子，便可嗅到嫻熟如花的茗香。
梅宗主這次看來(lái)是鐵了心放下凡俗陪君子，而藺少閣主選擇這個(gè)時(shí)候來(lái)也是恰到好處，正趕上暮春斗茶大會(huì)的時(shí)候。家家戶(hù)戶(hù)摘采，晾曬，炒焙——直送到風(fēng)雅名士手中，壺底洞天中綻放出細(xì)碎的清韻。
“所謂茶道，乃蘊(yùn)含了金木水火土，可不是你平日里在江左盟泡茶就夠了，”藺晨得意洋洋地將梅長(zhǎng)蘇拖到一家茶館，從頭仔細(xì)地看茶女展示著茶藝?！澳憧?，哪怕是爐火，茶水，金炭，壺盞，甚至茶幾都要慎重選擇。若是花茶，那便點(diǎn)滴注水，這喚作點(diǎn)水桃花，相戀的姑娘們最常見(jiàn)這個(gè)；要是龍井，就不要洗茶了，頭泡是最好的，兩遍過(guò)后就可以除了茶根；至于普洱嘛……”
“普洱茶餅，我記得最好是放置一段時(shí)間？”梅長(zhǎng)蘇想了想，藺晨點(diǎn)頭道，“不錯(cuò)，最差勁的普洱，恰恰是新茶?！?/p>
春日遲遲，此間無(wú)事，藺晨干脆拉著梅長(zhǎng)蘇去了內(nèi)室。早有茶博士引在門(mén)口，手腳利落地?cái)[上各種器具。走到門(mén)口，藺晨才轉(zhuǎn)頭，“點(diǎn)個(gè)火盆來(lái)，屋里有點(diǎn)涼。”
其實(shí)已是春季，只是茶室雖長(zhǎng)久通風(fēng)，卻還是處于陰暗之地，地面斗室一片陰冷。梅長(zhǎng)蘇微微低頭，早一步踏進(jìn)室內(nèi)，并不急著落座，只是來(lái)回觀(guān)看著已經(jīng)擺放整齊的茶具。
茶博士安放好火盆之后，梅長(zhǎng)蘇才淡淡轉(zhuǎn)身看著門(mén)口，藺晨抱著胳膊不知在想什么，而后卻是一笑，“都說(shuō)梅花雪最好，那便拿一罐來(lái)。至于其他，也不難為你們，舊年蠲的雨水即可 ?！?/p>
見(jiàn)茶博士諾諾地退下，藺晨才笑著摟住他的腰，扶著他坐下，“不可思議吧？來(lái)，我教你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)茶道。以后你閑了，也可以自己玩玩，還是挺有意思的。”
“聽(tīng)你的話(huà)……你還是行家？”梅長(zhǎng)蘇有些好奇，藺晨哈哈大笑，拍拍他的肩膀，“怎么，蘇先生不相信在下的能力？”
他這個(gè)時(shí)候既不叫長(zhǎng)蘇，也不戲謔稱(chēng)呼梅宗主，偏偏叫他蘇先生，卻叫梅長(zhǎng)蘇差點(diǎn)笑出聲來(lái)。藺晨瞥了他一眼，并不廢話(huà)，只抬手將銀絲炭加入最左側(cè)的紅泥小火爐中，爐中早已鋪了幾塊瓦片。眼下只見(jiàn)他擦了火石，便連同點(diǎn)燃的火紙一同塞進(jìn)爐膛中。
“為何是陶而非瓷？”梅長(zhǎng)蘇看著藺晨將罐子里的水慢慢注入壺里，被勾起了好奇心，藺晨放下罐子，“水怕煮老，老了就沒(méi)法沏出好茶，當(dāng)然，茶湯顏色也會(huì)變。”
等到壺里終于開(kāi)始咕嚕咕嚕響的時(shí)候，藺晨稍微拎起茶壺，在竹幾上澆了一遍，燙過(guò)的竹幾散發(fā)出一股青竹特有的清氣，似乎還有一股暗香。
“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄芝蘭，其間品第胡能欺，十目視而十手指?！碧A晨悠悠唱起幾句詞，手中不停，任由水沸聲響，自己則將茶餅掰開(kāi)，夾在火上炙烤，很快，青茶的味道盈盈于室，藺晨卻不急沏茶，反而將茶放進(jìn)紙袋里，這才回身去看水。
“響水不開(kāi)，開(kāi)水不響?！泵烽L(zhǎng)蘇雖然沒(méi)問(wèn)，藺晨還是稍加解釋了一句，此時(shí)水痕微露，已是一沸。
眼看茶餅逐漸涼下來(lái)，紙袋里的茶餅已經(jīng)進(jìn)了研缽。見(jiàn)梅長(zhǎng)蘇在一旁看著，藺晨一把將研缽塞給他，“研磨成粉，然后用羅絹篩過(guò)，越細(xì)越好?！?/p>
梅長(zhǎng)蘇愣了一下，“不是吧？還要研磨？”
藺晨嘿嘿一笑，“慢工出細(xì)活?！?/p>
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注釋?zhuān)骸岸凡琛币约安璧兰?xì)節(jié)來(lái)源自宋代《茶經(jīng)》《茶錄》以及《鶴林玉露》節(jié)選。同時(shí)，茶粉研磨其實(shí)就是現(xiàn)代文化中的抹茶。
茶言三沸。
平日里梅長(zhǎng)蘇喝茶并不講究太多，可現(xiàn)在坐在藺晨旁邊算是被挑起了興致，眼下正興沖沖地幫他研磨茶粉，待茶餅?zāi)胨椋伣z篩過(guò)，余下細(xì)細(xì)的茶粉便留在紙袋里，兩人專(zhuān)心看水。
茶言三沸：一沸，“沸如魚(yú)目，微微有聲”；二沸，“邊緣如涌泉連珠”；三沸“騰波鼓浪”。若是水煮老了，茶就會(huì)發(fā)苦，沸騰正嫩時(shí)茶味回甘?？商A晨并不取方才研好的茶粉，反而伸手，茶匙中舀出一勺成片的茶葉分入盞中，提起水壺，細(xì)白透明的水線(xiàn)恍若一根銀線(xiàn)穿口而入，茶葉輾轉(zhuǎn)浮沉，最終在中央微微懸浮著，上下來(lái)回。
“以往我喝茶，茶葉或在上，或沉于水下，倒是這茶奇了。”梅長(zhǎng)蘇看著杯子，此時(shí)的茶葉已然滲出透明的碧色。
“候湯最難，未熟則沫浮，過(guò)熟則茶沉。”藺晨回答道，一邊忙不迭地將近乎冷卻的水壺放回火爐上，待二沸后，開(kāi)始燙洗茶碗。
終于，水開(kāi)了。
“長(zhǎng)蘇。看好了！”藺晨將茶粉從紙袋里倒出來(lái)，方才泡出茶色的茶水取上層澄清的部分傾入茶盞。另取一杯，將紙袋里的茶粉用沸水調(diào)和成膏，再添加沸水，邊添邊用茶匙擊拂，幾次后，茶湯表面泛起一層濃厚的沫餑。
很快，茶盞之中漸漸隨著沫餑旋轉(zhuǎn)而隱約出現(xiàn)一個(gè)字，醇香的氣味滿(mǎn)滿(mǎn)溢出胸腔。
——蟄。
不是蘇哲的哲，是蟄伏的蟄。
梅長(zhǎng)蘇臉色一白，頓時(shí)靜默下來(lái)。
藺晨用的茶是白茶，襯著黑瓷茶盞更加明亮。水痕久久沒(méi)有出現(xiàn)，昭示著他茶藝的深厚功力。半晌，藺晨慢慢道，“蘇哲……殊蟄。”
“是蟄，不是折。”梅長(zhǎng)蘇抬起頭，雙眸靜靜地看著他，眸中安靜澄澈如水，不帶一絲雜質(zhì)。
藺晨縱聲大笑起來(lái)，仿佛胸中豪氣盡發(fā)，近日來(lái)的煩悶，都在這一場(chǎng)茶道中消失殆盡。
“好！是你說(shuō)的！”藺晨笑道，一把摟住他，“蟄，不是折！長(zhǎng)蘇果然心思通透！”
梅長(zhǎng)蘇待他放開(kāi)自己，才緩緩捏起一杯來(lái)，連同茶粉一起飲下。蟄字悠然在水面緩緩散開(kāi)，最終被喝掉，不帶一絲痕跡。
“茶水可是留了痕跡?！碧A晨指了指茶盞，“青白比黃白好——仙露茶味道可好？”
“如品仙露，低回不俗?！泵烽L(zhǎng)蘇回答。
不知何時(shí)窗外下起了雨。江南春夏多雨，屋檐下斷了又續(xù)，滴滴答答擊打著青石臺(tái)階。窗外綠竹依舊，長(zhǎng)青未染。
窗外煙雨蒙蒙，天地之間交織成一片茫茫。半城煙水一城春花都在這煙雨中籠罩著，此時(shí)還未到萬(wàn)家燈火的時(shí)候，只有一兩盞極亮的銀燈，在樓臺(tái)上燈影明滅。
“我倒是前些日子聽(tīng)了首曲子，眼下不在船上，倒是有些遺憾?！碧A晨悠悠看著窗外，兀自說(shuō)道，“人人盡說(shuō)江南好，游人只合江南老。春水碧于天，畫(huà)船聽(tīng)雨眠。壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉(xiāng)，還鄉(xiāng)須斷腸?！?/p>
“未老莫還鄉(xiāng)……”梅長(zhǎng)蘇眸中掠過(guò)一絲黯然的隱痛，隨即展顏一笑，“眼下最合適的，正當(dāng)是畫(huà)船聽(tīng)雨眠?！?/p>
然而很快，他慢慢道，“這里是半城春水一城花，煙雨暗千家。我倒是更喜歡最后一句?！?/p>
——休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
