艾草雞蛋好好吃

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室友端午節(jié)回家吃了很多雞蛋,她媽媽給她煮好帶過來一部分給我們吃。腌雞蛋蛋黃流油,有點咸,不能單獨吃。每每吃腌雞蛋或者鴨蛋的時候總會想起汪曾祺《端午的鴨蛋》,正值端午,吃一顆腌雞蛋真的是十分應景。

當然,除了腌雞蛋之外,室友還帶過來另外一種雞蛋——艾草雞蛋。這種雞蛋是由艾草和雞蛋一起放進水中煮的,煮出來之后雞蛋顏色呈淡青色,入口有一股淡淡的艾草香氣,不知道是不是錯覺,它的蛋黃也比普通的感覺要香??傮w來說它既好吃,又養(yǎng)生,很喜歡。

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