大叔做的很投入

最近在山西古交出差，閑暇之余喜歡到當(dāng)?shù)氐慕诸^逛逛，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳蠲馈?/p>

古交是太原下屬的一個(gè)縣級(jí)市，從太原出發(fā)，穿過(guò)14KM長(zhǎng)的西山隧道，就到了這個(gè)建在兩座山脈中間狹長(zhǎng)的城市，一條河穿城而過(guò)，把城市分為南北兩個(gè)城區(qū)。

古交市是山西省太原市代管的縣級(jí)市，位于山西省太原市西北部，是全國(guó)焦煤生產(chǎn)基地，也是呂梁山東麓的交通樞紐和商品集散地，連接省城太原和晉西北的現(xiàn)代化工礦城市。

這是在山西古交街頭拍攝的一幕。

猜猜看，大叔這是在干嘛？

這是一個(gè)自制的簡(jiǎn)易烤爐， 大叔用木材在熏烤一種大家常見(jiàn)但有和我們常見(jiàn)的不一樣的食物！

注意看爐子里面的東西

對(duì)，木材熏烤土豆！

烤土豆是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕苁墚?dāng)?shù)厝说臍g迎，在我們散步的這條街道上不到200米的地方就有3家賣烤土豆的，可見(jiàn)其受歡迎程度。

看看和我們平時(shí)看到的土豆有什么區(qū)別？

和我們平常的土豆有什么區(qū)別呢？ 仔細(xì)看，這種土豆的皮是紅色的！ 我們平常吃的土豆一般都是黃白色的！

紅皮土豆，源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯，產(chǎn)地位于1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營(yíng)養(yǎng)豐富，防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、護(hù)心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對(duì)于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評(píng)為最適合做土豆泥和薯?xiàng)l的土豆。

紅紅火火

大叔的熏烤土豆按個(gè)賣， 大的，2元1個(gè)。 小的，1元1個(gè)。

當(dāng)?shù)厝速?gòu)買的很多

購(gòu)買的顧客絡(luò)繹不絕， 大叔會(huì)用鋼絲球把外面的熏黑的灰刮掉， 然后裝進(jìn)袋子里給顧客。

看著不錯(cuò)，我們也買了2個(gè)回去嘗嘗。

味道確實(shí)個(gè)不錯(cuò)。

這是我的一位好朋友，第一次見(jiàn)到這樣的方式烤土豆，看他的表情多么陶醉！

土豆美，人也帥！

順便說(shuō)一句，我的這位朋友還是個(gè)大帥哥，看圖！

在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯，土豆的種類多達(dá)3000余種，彩色土豆已經(jīng)成為其國(guó)寶級(jí)的特產(chǎn)。紅皮土豆薯形呈長(zhǎng)橢圓形，芽眼較小。果皮呈粉紅色，光滑發(fā)亮，富有光澤。果皮為紅色，外觀好看，顏色誘惑力強(qiáng)，口感好，品質(zhì)極佳。紅土豆非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，也非航天育種，它原產(chǎn)于南美洲、秘魯岡底斯山脈，當(dāng)?shù)赜性S多彩色馬鈴薯品種，光彩炫目，紅土豆只是當(dāng)?shù)夭噬R鈴薯的一種！也是自然界賜予人類的美味佳肴！

END.
我是簡(jiǎn)單自然。
一直在路上，白天是上班族，晚上是自由職業(yè)者。
讀完我的文章有收獲，記得打賞、關(guān)注和點(diǎn)贊哦！