摘抄：
過年的主要活動是拜年。近親們都在初五之前來拜。有客來，先請他們喝清茶，然后喝紅棗蓮心冰糖湯一盅，再加四盆熱點，一般是：茶葉蛋（象征元寶）、豬油玫瑰年糕、肉粽和棗餅。棗餅是我家的特色點心，制作工序繁多、用料講究。制作時先將最上等的紅棗蒸得發(fā)黑，去皮及核，與水磨糯米粉和成團(tuán)。然后將粉團(tuán)搓成小粒，捏成碗形，內(nèi)放豬油、冰糖、切細(xì)的核桃和松子做餡，再在印板上印出各式圖案，于是在蒸籠上蒸。蒸的火候很難掌握，因為皮子很薄，一旦蒸過了時就會漏餡。每次做棗餅，必定要我曾祖母親自參與制作。只有我母親和一個從二十四歲就在我曾祖母身邊做起、一直做到七十多歲的老女.仆葉媽可以做幫手。其他人我曾祖母都嫌她們臟，不讓她們參與。拿出來請客人吃的點心都要揀樣子最好的，發(fā)現(xiàn)有走樣的都要退回廚房掉換。而客人則一般只喝一二調(diào)羹的蓮子湯，棗餅也只吃半只，算是客氣。
