12月1日，周五，晚，天氣略微比白天的時候冷一些，社區(qū)廚房中燈火明亮，人頭攢動。行人路過時總?cè)滩蛔√筋^觀望一下，這大冬天周五晚上的，一群人在社區(qū)廚房搞什么名堂？
只見廚房的桌子上擺著其貌不揚的瓜果蔬菜，一群人好像還在熱烈地討論著什么，不時地還在廚房里來回走動。沒錯，就是我們準(zhǔn)備已久的社區(qū)里的剩食派對開趴啦！
關(guān)于剩食派對有哪些好玩的事情發(fā)生？剩食能變身成為哪些珍饈美味？來參加派對的伙伴中隱藏著哪些“廚林大神”？ 既然你都誠心誠意地發(fā)問了，那小編就告訴你，接著往下看就知道答案啦~
1、為了采購剩食，我們走遍了怡樂路的菜市場和超市
活動前，為了準(zhǔn)備派對中需要用到的剩食，幾位小姐姐在活動開始前兩天，走遍了怡樂路的大小菜市場和超市，走的頻率稍微有些高，菜市場的大叔大媽都認(rèn)得我們了。
在走訪中，我們發(fā)現(xiàn)在人們的生活中，剩食的概念是特別新穎的，或者說人們都沒有這個概念。
當(dāng)我們問到有無丑的或者別人不要的蔬菜時，他們或者友好地問“給兔子吃嗎”，當(dāng)然，我們回答說給人吃的時候，大叔吃了一大鯨；或者直接指給我們垃圾桶的方向“都在那里，去找吧 ”。(小編表示受到了傷害)
雖然絕大多數(shù)剩食的歸宿都是垃圾桶 ，但也有些幸存下來的。菜市場中，有一兩個攤位收集了些不那么好看的散落、人們不要的菜葉，實際上真的都是可食用的，只是品相不好。
2、小伙伴帶來的剩食分享
每一位小伙伴都帶來了要分享的剩食，有中午煮多了的飯、快過期的芝士、沒吃完的特色臘肉、蔫了的白菜、豆腐乳汁、自己種的紫蘇和金不換等等，每一個帶來的剩食，都看出主人對生活的熱愛和環(huán)保的用心踐行。
小編印象尤為深刻的是，有小伙伴為了環(huán)保，堅持自帶碗具外出用餐 (小編自我檢討ing...)。環(huán)保不是嘴上功夫，而是需要每個人的身體力行。
派對中最溫馨的味道應(yīng)屬一位小姐姐帶來的媽媽親手做的小糖餅，顏值高味道好，媽媽出品必屬精品。
3、剩食大變身，這些都是“廚林大神”
在一番頭腦風(fēng)暴過后， 剩食派對的“今日餐單”blingbling亮相啦~
為了方便大家閱讀，小編貼心整理出了餐單，菜式很豐富哇~（小編要求加雞腿）
剩食派對?? 今日餐單
1、翡翠水餃
2、三色水餃
3、紫蘇炒蓮藕
4、尖椒炒蛋
5、罐頭魚炒青菜
6、三杯薯仔
7、金不換炒肉
8、臘味芝士繽紛焗飯
9、甜蜜的尾巴
10、媽媽的味道
11、白蘿卜蝦米湯
12、百香果蘋果橙子茶
13、桂圓茶
確定菜單之后，小伙伴擼起袖子開始準(zhǔn)備工作了，“我來洗菜吧”、“我來弄餃子餡”、“我來切番茄”......在你一言我一語中，大家默契地分好工，忘記了彼此都是初相識。
考慮到有的伙伴不吃辣，小伙伴細(xì)心地處理尖椒，清除干凈里面的辣椒籽，這位小哥哥切番茄也是一把好手，洗完菜后小伙伴貼心地清理出水槽中的菜渣，統(tǒng)一收集到小袋子里，說要用于社區(qū)堆肥或制作酵素。將環(huán)保理念踐行于每一個細(xì)節(jié)中，點贊！
做水果茶？這兩位美膩的小姐姐最在行，簡單給大家看一下水果茶成品~
水果茶真的是百分百原汁原味純天然無添加，兩個字，好喝！悄悄地說，派對結(jié)束時，帶了保溫杯小伙伴都各自裝了滿滿一瓶回家，小編也默默地裝了一瓶哈哈~
我們當(dāng)中還誕生的一枚“萬能的小王子”，包餃子、煮菜、刀工樣樣在行，小王子在準(zhǔn)備紫蘇炒蓮藕的蓮藕片，果然認(rèn)真的男生別具魅力。
冬天跟包餃子特別配，尤其是一群人一起包餃子的時候。有小伙伴還頗有感觸說道，等過年回家也要跟家人一起包餃子。（小編在現(xiàn)場學(xué)會包餃子了！傲嬌臉）
你猜下圖的小伙伴在擺弄什么？小伙伴從家里帶來了鳳梨酥的餡料，做鳳梨酥？好像現(xiàn)場缺了一樣?xùn)|西，做不了。但是現(xiàn)場有餃子皮，鳳梨餡料+餃子皮會產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)？
用餃子皮加鳳梨餡，做成不同形狀，加以小糖餅點綴，放入烤箱中烘焙若干分鐘，取出，放涼待食用。餃子皮的酥脆，加上鳳梨餡的甜糯......
說話間，用以制作“三杯薯仔”的土豆已經(jīng)浸泡好了，小小科普，浸泡土豆是為了減少它的淀粉含量，淀粉含量過多在翻炒時土豆塊會粘連一起，最后還會影響菜品成色哦。
“三杯薯仔”出鍋啦，土豆軟糯夠味，入口回味無窮~這么好吃的土豆是用的哪三杯？這是一個小秘密哦~
又一道菜準(zhǔn)備好了，這就是臘味芝士繽紛焗飯啦，當(dāng)晚顏值最高的應(yīng)該就是這道菜了，好看又好吃說的就是它了。
菜品就介紹到這里先啦，話說大家都看得出這是剩食做的美味么？如果想知道派對還發(fā)生了哪些精彩故事和哪些剩食大翻身， 下次要抓住機會報名啦~
活動最后，小伙伴們腦洞大開，總結(jié)出了一些好玩有趣的處理剩食小tips，請看下圖
剩食小tips:
1、萬能的餃子皮
2、千種腦洞
3、百搭的粉、面、飯
4、十全十美的小王子
5、一呼百應(yīng)的攝影師
6、半桶水的專業(yè)大廚
7、零浪費的剩食
剩食派對到這里就告一段落了，在社區(qū)廚房里，一群從未謀面的社區(qū)伙伴，因一場剩食派對結(jié)識，一起完成了一次零浪費的剩食派對，一起給了彼此留下了美好的時光。
環(huán)保零浪費是剩食派對的初衷，促進社區(qū)人們的聯(lián)系是我們的心愿，下一次如果還有剩食派對大家還來不了喂？大家對剩食有什么想法，歡迎留言與我們分享哦~
特別感謝
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1+社區(qū) 花房廚房
攝影師鹿男
文字來源：青青
圖片來源：攝影師鹿男
圖文編輯：青青
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