鮮香的滋味喚醒所有味蕾、溫馨氣息隨著肉包子的香味一起彌漫在家里。超好吃的包子怎么做呢？一起來吧！
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主料肉餡（三肥七瘦）500克木耳100克小茴香100克雞蛋2個高筋面粉500克酵母粉6克水300克輔料五香粉一點(diǎn)點(diǎn)鹽1勺白糖1勺生抽2勺蔥姜末15克老抽1勺
大肉包子的做法步驟
1、肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥姜末，然后用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。
2、加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。
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3、最后加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續(xù)攪拌均勻。
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4、將材料放入，和成面團(tuán)。
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5、室溫發(fā)酵面團(tuán)漲至2備大。
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6、取出面團(tuán)，揉勻排氣后均勻的分成若干個小劑子，并逐個的將其搟成包子皮。
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7、將一勺肉餡放在面皮的中間，然后沿著面皮的邊緣依次捏合即可。
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8、包子全部包好后，放在室溫中醒發(fā)20分鐘。
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9、開鍋后上蒸屜中火蒸15分鐘，關(guān)火后悶3分鐘再掀開蓋子拿出。
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