松茸當(dāng)然新鮮的最可口最美味了，因?yàn)樗扇椎募竟?jié)是在7-9月份，這個(gè)季節(jié)天氣比較炎熱，食品的保存就要特別注意，一不小心可能就會(huì)壞掉或者是失去原來食物的美味。松茸也是比較嬌嫩的食物，在保存上也是需要注意的。如果保存得當(dāng)了，不但可以讓食物多放幾天，同時(shí)還能保存住松茸的鮮與香，讓松茸吃起來就像剛采摘的一樣新鮮美味。

松茸

常見的松茸保存方法有以下幾種：

1、想要常溫下存放松茸，那么可以取家里的幾片青菜葉子，然后把松茸包裹起來，放在比較陰涼潮汕的地方，這樣可以保鮮松茸4-5天左右時(shí)間。

?2、把新鮮的松茸去掉泥沙和雜質(zhì)后，放在冰箱的冷藏室內(nèi)，這樣可以存放一周左右的時(shí)間。

?3、把新鮮松茸，處理好了以后，然后放入冰箱的急凍室內(nèi)，這樣的方法可以存放幾個(gè)月的時(shí)間，吃的時(shí)候再取出，用開水解凍后再烹飪。

?4、把新鮮的松茸，切成片塊，然后曬干，這樣可以長(zhǎng)時(shí)間保存，都不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況發(fā)生。

?5、在云南地區(qū)里，當(dāng)?shù)厝讼矚g把松茸做成鹽漬來保存，做法很簡(jiǎn)單，把整個(gè)新鮮松茸處理了以后，放入開水中煮5分鐘時(shí)間，撈出瀝干其中的水分，在上面撒上食鹽，食鹽可以把松茸里面的水分析出來，然后食用的時(shí)候，再撈出洗凈，用清水沖洗干凈以后，就可以直接做菜了。

松茸的保存一定要得當(dāng)，最好是在購(gòu)買后就及時(shí)的食用，這樣就可以嘗到新鮮的松茸了。如果購(gòu)買的一次性吃不完，那就需要妥善的保存起來，切莫因?yàn)楸４娌划?dāng)而影響了松茸的鮮美。