我喜歡自然的味道，沒有機械的痕跡，純手工把新鮮的肉剁成肉糜→加入佐料→切好拌餡兒的蔬菜→加適量蔥末姜粉→加少許熟花生油。除了餡兒包餃子最重要的肯定是皮了，可能現(xiàn)在很多人為了方便都是買現(xiàn)成的機壓皮，這種皮沒有韌性，而且比較干，包出來的餃子沒有嚼勁，所以我依然堅持純手工和面。和面的步驟手騰不出來，沒拍照，這依次是是揪好的劑子；搟皮；包出來的餃子
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自己動手包一頓純手工餃子
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