立，建始也，表示冬季自此開始。立冬，立冬，表示接下來都是冬天了。

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立冬這天要吃餃子，求個(gè)吉利，老話說得好“立冬不端餃子碗，耳朵凍掉沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。然而現(xiàn)在這個(gè)天氣和條件比以前好很多，凍不壞人的耳朵，但是這是咱們中華民族的習(xí)俗，我們要延續(xù)下去。最好的證明就是，我想出去吃個(gè)餃子，去了好幾個(gè)餐館，都被告知今天的餃子賣完了。

話說立冬之后就要休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳，為來年的勞作做準(zhǔn)備。民間也有立冬補(bǔ)冬的說法，人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。

最后附上關(guān)于寫立冬的詩一首：

《立冬》唐·李白

凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時(shí)溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。