南北芪的水果料理

今天一大早,我做了一件激動人心的事情。

我家孩子就讀的幼兒園搞跳蚤市場活動,跳蚤市場嘛,除了買賣二手貨外肯定少不了美食,于是我主動承包"百香果蜂蜜茶"與"水果沙拉"兩個美食項目。

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五點準時起床,燒水、洗杯子、切水果……感覺自己一副很能干的樣子。

我發(fā)現(xiàn),如果只用百香果、蜂蜜加涼開水調(diào)出來的味道有點單調(diào)。我從冰箱里找出憶麗多乳酸飲料,抽取少量百香果飲料作試驗,結(jié)果調(diào)出來顏色極度誘人,像在橙汁里滴進牛奶一樣,溫暖柔和。且味道更豐富,混合了百香果的天然果酸味、憶麗多的清爽開胃的酸甜及蜂蜜的花香甜,無與論比!

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關(guān)于水果沙拉,我把重點放在刀法與水果擺放上,不但要把西瓜、哈密瓜與香蕉切出不同形狀,而且要在擺放上避免千編一律。

而且我發(fā)現(xiàn)西瓜必須放在盒子的最底層,因為西瓜水分多,滲出的水分把香蕉與哈密瓜泡濕,既不美觀,口感也不佳。因此,想要漂亮又好吃,最好是先放西瓜,然后放哈密瓜,若想再好看點,在上面放一些小三角形的西瓜丁,旁邊圍一些圓形或半圓形的香蕉小片,最后用沙律醬拉花,完美!

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