現(xiàn)代人重視養(yǎng)生，常吃魚油降低身體發(fā)炎反應，預防心血管疾病，不過您所吃的魚油保健食品真的和認知中的魚油成分相同嗎？食用時百無禁忌嗎？人人皆有需要額外補充？

魚油可以保護心血管，也能降低膽固醇？

魚油是萃取自深海魚的脂肪，主要含有EPA和DHA兩種多元不飽和脂肪酸，每一種魚油產(chǎn)品的EPA和DHA比例，會隨著選用魚種和萃取方式而有所不同。簡單來說，想要保護心血管的人，可選擇EPA濃度比例較高的產(chǎn)品；想要保健視力的人，則可選擇DHA比例較高的產(chǎn)品。

EPA的分子結(jié)構(gòu)為「20碳5烯酸」，具有抗過敏、抗發(fā)炎、保護心血管健康、降三酸甘油酯、預防動脈硬化的效用。而DHA分子結(jié)構(gòu)為「22碳6烯酸」，不僅可供應大腦和眼睛視網(wǎng)膜所需的營養(yǎng)，增進大腦細胞的發(fā)育，提升視力，臺北市立聯(lián)合醫(yī)院松德院區(qū)更曾有研究發(fā)現(xiàn)DHA具有抗憂郁的效果。

「魚油」和「魚肝油」是一樣的東西？

「魚肝油」與「魚油」并不相同。魚肝油的油脂萃取自魚的肝臟，富含維生素A和維生素D。維生素A能保護眼睛，預防夜盲癥；維生素D能促進鈣質(zhì)吸收。不過，兩者都屬于脂溶性維生素，攝取過量有中毒的疑慮，特別是維生素A。

除非是營養(yǎng)缺乏，否則一般人不需要攝取高單位的維生素A和維生素D。大家只要多吃富含β胡蘿卜素的蔬果，例如紅蘿卜、木瓜、南瓜和綠色葉菜類，β胡蘿卜素會經(jīng)由肝臟代謝自動轉(zhuǎn)換成維生素A，較無吃過量導致中毒的風險。至于維生素D，每天只要日曬約5分鐘就能達到身體所需的8成左右。

魚油是好東西，人人都能吃？

吃魚油的健康好處多多，但并非人人都需要透過保健食品或高劑量的營養(yǎng)品補充，吃多了反而傷害健康。特別是正在服用抗凝血劑、降血脂藥物、阿斯匹靈或患有有血友病的人，都不適合食用魚油，可能引發(fā)大出血；孕婦也不建議補充太多DHA，可能導致生產(chǎn)時出血不止。

那什么魚油是最好的呢？

【醫(yī)院nutrametrix專線】 這款EPA+DHA=1500mg/2粒的處方級魚油，是唯一一款美國醫(yī)生可以給病人使用的魚油，可以降下10多年的高血壓，能3分鐘內(nèi)溶解與人體內(nèi)血管壁上脂肪斑塊成分相近的泡沫塑料，能達到快速清除血管壁的油脂斑塊，疏通血管，改善?環(huán)，幫助治療心腦供血不足，預防和治療心粳和腦梗。改善長期服用降壓藥造成的小腦萎縮。 EPA+DHA=1500mg/2粒 ，這是一個相當重要的指標。美國醫(yī)院能用治療腦梗塞的魚油，必須達到 EPA+DHA>1200mg/粒 。否則你吃的只是一顆安慰劑。在制作上，該魚油選擇的是深海小沙丁魚去頭去尾，二次蒸餾提純而成，基本除去了可能的重金屬污染，有效藥物達到百分之五十以上，要吃就要選擇世界最好的魚油。

主要成分：

EPA 900毫克

DHA 600毫克

Omega III 3000毫克

(50%含量遠超業(yè)界標準,是市面上含量最高的魚油)

EPA：DHA=3：2 此比例可以溶解化學結(jié)構(gòu)式最接近膽固醇的『聚苯乙烯』

1.原料來源全部采自南美無污染區(qū)的深海魚類(沙丁魚&鳳尾魚)。由于淡水魚類僅含有微量的不飽和脂肪酸，所以唯有深海的魚類才能提供充分的omega-3成分來源。

2.純天然TG魚油成分。目前魚油成分最主要有二種形式，一種為E.E.(Ethyl Esters) 形式，另一種為純天然的T.G.(Triacylglycerol) 形式，其中后者在人體吸收度以及對身體的保健功效上都更加卓越。

3.穩(wěn)定性好。魚油雖好，但不飽和脂肪酸卻易被氧化，所以選擇魚油的另一標準是看其產(chǎn)品配方中是否添加維生素E作為抗氧化劑，以確保其有效成分的穩(wěn)定性。

4.品質(zhì)保證。魚油中的有效成分為EPA及DHA，所以生產(chǎn)廠家是否有嚴格的品管措施來確保每一粒魚油產(chǎn)品中有效成分標準化同樣至關重要。