近日傳說(shuō)中的《披荊斬棘的哥哥》開(kāi)播，僅憑一個(gè)主題曲MV，就把期待值燃爆了！網(wǎng)上都是看和關(guān)注《披荊斬棘的哥哥》，吸引著眾多網(wǎng)友的關(guān)注！作為美食區(qū)的小編覺(jué)得披荊斬棘的不止有哥哥們還有川菜，川菜現(xiàn)在已經(jīng)傳播到全國(guó)各地，甚至海外！當(dāng)然在川菜這個(gè)舞臺(tái)上，占據(jù)C位的肯定還是火鍋！PS：火鍋還讓新加坡產(chǎn)生了一位首富。

　　而四川火鍋的出現(xiàn)，大概在清代的道光年間。經(jīng)過(guò)多方考證，四川火鍋的發(fā)源地是長(zhǎng)江之濱--酒城瀘州的小米灘。炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕，因?yàn)橛胁水?dāng)三分糧，辣椒當(dāng)衣裳之說(shuō)。

　　當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)江邊上的船工們跑船常宿于小米灘。停船即生火做飯驅(qū)寒，船工們吃后，在船工心中更是美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長(zhǎng)江邊各碼頭傳開(kāi)了。慢慢的就形成了開(kāi)始的火鍋，經(jīng)慢慢發(fā)展，成了如今我們愛(ài)吃的火鍋！

　　四川火鍋更是四川的招牌特色之一，素有“到四川，不吃四川火鍋，就不算來(lái)過(guò)四川”的說(shuō)法!之前有笑話說(shuō)的，坐飛機(jī)從四川上空過(guò)，聽(tīng)得聲音一片；以為是打雷了！底下全是紅紅的，乘客還以為著火了！就找了乘務(wù)員詢問(wèn)，乘務(wù)員笑著跟他說(shuō)：這聲音不是打雷了，而是四川人在打麻將；紅紅火火的地面是四川人在吃火鍋呢！這雖是一個(gè)笑話，但是卻道出四川人的生活方式；喜歡打麻將，更喜歡吃火鍋！甚至把這種生活習(xí)慣“傳染”到全國(guó)甚至是國(guó)外！

　　四川火鍋向來(lái)是麻辣鮮香著稱，與重慶的辛辣火鍋有稍微的區(qū)別;滿足更多人的生活需求，讓不太吃辣的人一時(shí)間也容易接受，更加促進(jìn)外地人對(duì)四川火鍋的認(rèn)可！可見(jiàn)火鍋不僅本地人愛(ài)吃，外地人也喜歡吃。四川火鍋這個(gè)C位更是當(dāng)之無(wú)愧！