為了商務(wù)合作成功的宴請(qǐng)
引言：宴請(qǐng)不是不可替代的技能......但是如果忽視這些簡(jiǎn)單的技能......也將錯(cuò)過(guò)合作的良機(jī)。----一個(gè)財(cái)富500強(qiáng)的CEO
“宴請(qǐng)”已經(jīng)成了商務(wù)活動(dòng)的重要方式。以至于社交意義上的早餐、午餐和晚餐的時(shí)間都被有效地利用起來(lái)，而這些餐會(huì)宴請(qǐng)的真實(shí)目的卻在于----促成商務(wù)合作！
我們?cè)诓妥郎系谋憩F(xiàn)也必須像在董事會(huì)上時(shí)一樣，向他人傳遞出一種專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。某種意義上，在餐廳時(shí)更需要時(shí)刻提醒自己保持敏銳機(jī)靈，因?yàn)樵跁?huì)議室我們大可不必?fù)?dān)心可能會(huì)因不小心碰灑勺子里的湯帶來(lái)的尷尬。
如今，“宴請(qǐng)”這一商務(wù)模式的重要性已經(jīng)受到越來(lái)越普遍的關(guān)注。其中一個(gè)原因是商務(wù)合作時(shí)，需要深度了解合作伙伴的“全貌”----畢竟商務(wù)用餐時(shí)的半社交氛圍更能顯示一個(gè)人維持自己形象的能力。商務(wù)宴請(qǐng)另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是：讓有限的8小時(shí)獲得了額外延伸，因此商務(wù)宴請(qǐng)?jiān)絹?lái)越受歡迎。
時(shí)至今日，只有一紙文憑已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，你同時(shí)還需要熟練駕馭餐桌上的社交禮儀----這種考驗(yàn)經(jīng)常就發(fā)生在一個(gè)高級(jí)酒店的白色亞麻布桌子上。事實(shí)上，不論你是經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)商務(wù)還是從事國(guó)際貿(mào)易，為合作成功而宴請(qǐng)是任何高管都必須掌握的一門(mén)藝術(shù)。這是你專(zhuān)業(yè)形象中不可缺少的一個(gè)側(cè)面。當(dāng)我們將注意力聚焦在商務(wù)宴請(qǐng)上時(shí)，請(qǐng)記住，同樣的規(guī)則在其他社交場(chǎng)合一樣適用。
邀請(qǐng)
當(dāng)你發(fā)出邀請(qǐng)時(shí)，要考慮客人的口味傾向和忌口
你的客人偏愛(ài)清淡的飲食還是喜歡精美繁復(fù)的菜品？這取決于你對(duì)客人了解多少。你總不想誤把喜歡清淡安靜地客人帶到喧鬧華麗的餐廳，或者誤把喜歡豐盛美食的客人帶到一家快餐店吧？
提前選擇餐廳
選擇餐廳是主人的責(zé)任，一定要客人客人辦公室的位置和個(gè)人口味的偏好。但是你在選擇餐廳時(shí)，永遠(yuǎn)不要問(wèn)客人：“你想去哪里就餐呢？”
當(dāng)你發(fā)出一個(gè)邀請(qǐng)的時(shí)候，不要忽略注明邀請(qǐng)的意圖。
每一個(gè)客人都有著各自繁忙的汝城，也都想有備而來(lái)----邀請(qǐng)他人吃午飯而又不告訴對(duì)方這個(gè)邀請(qǐng)背后的意圖是一種有失水準(zhǔn)的表現(xiàn)。
準(zhǔn)確說(shuō)明時(shí)間、地點(diǎn)和在餐館會(huì)面的具體位置
如果已確定在哪張餐桌見(jiàn)面，記著明確告訴客人；否則難免造成你在桌子旁邊苦苦等待，對(duì)方也在大廳望眼欲穿的尷尬局面。如果你想讓客人直接到你預(yù)定的座位處等待，那么久告訴對(duì)方“領(lǐng)班會(huì)帶您到我預(yù)定的餐位?！?/p>
向餐廳確定你的預(yù)定
不要再前期準(zhǔn)備不足的情況下突然出現(xiàn)，還期望享受一流的服務(wù)。
向餐廳及你的客人重新確認(rèn)
見(jiàn)面的前一天或當(dāng)天早上，別忘了打電話(huà)給餐廳和你的客人來(lái)敲定日期和時(shí)間。
接受邀請(qǐng)
大部分的商務(wù)邀請(qǐng)被接受時(shí)都夾帶著兩個(gè)未說(shuō)出口的問(wèn)題：
他們想要什么？
這樣對(duì)我有什么好處？
當(dāng)接受口頭邀請(qǐng)時(shí)，請(qǐng)記住如下的幾個(gè)要點(diǎn)
重復(fù)一下日期、時(shí)間、地點(diǎn)，然后馬上在日歷上記錄下來(lái)：
在接受書(shū)面邀請(qǐng)的時(shí)候，請(qǐng)?jiān)?8小時(shí)內(nèi)予以回復(fù)表示接受或拒絕；
一旦你接受了邀請(qǐng)，有始有終便是你義不容辭的責(zé)任----信守承諾、準(zhǔn)時(shí)現(xiàn)身。當(dāng)不可預(yù)知的意外情況使你不得不取消邀請(qǐng)時(shí)，也請(qǐng)你務(wù)必親自取消，并且越快越好；千萬(wàn)不要把這個(gè)責(zé)任丟給別人。面對(duì)被迫取消邀請(qǐng)的窘境，不要忘記盡早啊重新安排新的邀約。你的快速回應(yīng)將創(chuàng)造一個(gè)良好的反響。
