從小我就向往遠(yuǎn)方，盼望著快點(diǎn)長(zhǎng)大。然而在離家十多年里的這些日子里，有時(shí)候一些突然的念想，讓我?guī)捉偪?，這兇猛的念想就是食欲，對(duì)家鄉(xiāng)味道的念想。

盡管在信息交通如此發(fā)達(dá)，文化如此融合的今天，但是任何一個(gè)地方依然有它獨(dú)特的味道。離開(kāi)了那方水土，即使是同樣的人同樣的手法也不是那個(gè)味道。那方味道，其實(shí)早已長(zhǎng)在我們的血液里，如果從未離開(kāi)便不會(huì)發(fā)覺(jué)。

由于對(duì)這個(gè)味道的思念，我從一個(gè)五谷不分的人，學(xué)會(huì)了下廚，模仿個(gè)八九分，但總做不到一模一樣。家鄉(xiāng)有一個(gè)特別有名的小吃，在家鄉(xiāng)時(shí)，我并不愛(ài)吃，幼時(shí)聽(tīng)漂泊在外鄉(xiāng)的人說(shuō)起對(duì)它的想念很是不解，當(dāng)時(shí)也慶幸，幸好我不愛(ài)吃，日后將會(huì)少一分掛念。然而現(xiàn)實(shí)卻很殘酷，離家不久的日子里想念它的味道甚至超過(guò)對(duì)母親的菜，同鄉(xiāng)們聚在一起的話題，永遠(yuǎn)少不了它。或許我們想念的不僅是它的味道，也可能是吃它的場(chǎng)景吃它的習(xí)慣在再者是一起吃的人，它們都融進(jìn)了味蕾里血液里，藏得很深很深，這輩子都不會(huì)被改變。

認(rèn)識(shí)一對(duì)夫婦，年輕時(shí)留學(xué)去的日本，然后在溫哥華定居，育有三個(gè)孩子，家里三種語(yǔ)言交會(huì)使用。即便離開(kāi)家鄉(xiāng)的日子比在家的時(shí)間都長(zhǎng)，但他們家的飲食和語(yǔ)言一樣復(fù)雜，他倆依然是中國(guó)胃，早餐，白粥配咸菜是最好的搭配，而大女兒（在日本出生），早餐要吃米飯配味增湯，其他兩個(gè)孩子（在溫哥華出生）就很簡(jiǎn)單，年奶泡谷物就好了。

味蕾深處保留著最真實(shí)的我們，無(wú)論走到哪里都會(huì)提醒著我們不要忘了從哪里來(lái)。為了延續(xù)這份真誠(chéng)，這份獨(dú)有的味道也秉持著自己的傲嬌，即便科技怎么發(fā)達(dá)，交通怎么便捷，它們?cè)谀欠剿?，傳承自己的特色，不被改變不被?fù)制。世界上只有兩種重慶小面，一種是重慶的小面一種是出了重慶的小面；世界上也只有兩種桂林米粉，一種是桂林的米粉，一種是出了桂林的米粉；蒙古的羊肉只有在蒙古吃才好吃，即使再快的物流，也避免不了，外地空氣與水對(duì)羊肉帶來(lái)的傷害；廣州的早茶，如果你說(shuō)你不愛(ài)，那只有一種可能，你沒(méi)有去廣州吃；云南的小鍋米線，一樣的鍋一樣的米線，一樣的過(guò)橋，但是離開(kāi)了云南，就不是那個(gè)味道......

如果一個(gè)人對(duì)家鄉(xiāng)的味道沒(méi)有獨(dú)特的記憶，ta不是一個(gè)真誠(chéng)的人。就像這句話所說(shuō)“普通話讓你走更遠(yuǎn)，方言讓你不要忘了從哪來(lái)“我們海納百川，但也總忘不了來(lái)時(shí)的路，如果你說(shuō)你不思鄉(xiāng)，但你的胃未必同意。

豆花是甜還是咸、粽子是蘸糖還是包肉、湯圓是肉餡還是甜餡、吃米飯好還是吃面食好、吃河魚(yú)還是吃還魚(yú)、青菜該炒熟吃還是生吃、要不要吃辣椒......長(zhǎng)久的爭(zhēng)論，沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，只有習(xí)慣，對(duì)食物的習(xí)慣就是那看不見(jiàn)摸不著的鄉(xiāng)愁。

小伙伴們來(lái)說(shuō)說(shuō)此時(shí)此刻你最想念的家鄉(xiāng)美食吧。