朋友來(lái)了，沒(méi)有一道亮點(diǎn)菜怎么行呢，下館子，浪費(fèi)錢(qián)而且不一定衛(wèi)生。

記得女朋友生日就給她做了她最?lèi)?ài)吃的清蒸魚(yú)，起初還真不知道這個(gè)魚(yú)怎么樣斬，后來(lái)自己學(xué)習(xí)了下，就一次搞定了，女朋友下班回家之后，大贊，一直追問(wèn)我怎么做的，我就說(shuō)了一句很感動(dòng)她的話(huà)，我說(shuō)以后你想吃就給你做，現(xiàn)在我們還是甜蜜蜜呢。

好了，就不放狗糧了，快來(lái)學(xué)習(xí)怎么做的吧！

準(zhǔn)備食材

草魚(yú)一條，小蔥，大蔥，姜，蒜，紅辣椒，料酒，白胡椒粉，醬油，雞精，鮑魚(yú)汁，白糖，花椒

首先我們把草魚(yú)鱗刮掉，把魚(yú)頭部和尾部剁掉，然后從頭部位置把魚(yú)內(nèi)臟掏出來(lái)，清理干凈，之后如圖跟我一樣，把魚(yú)一刀一刀切好（這里說(shuō)一下，刀一定要鋒利，我是把魚(yú)平放著切的），魚(yú)肚皮要連著，不要切斷了。

2.把大蔥、小蔥、姜、蒜、干辣椒洗干凈，大蔥切成段，小蔥切成圈，辣椒切成圈，蒜切片，姜切片，留著備用。

3.取一個(gè)小碗，將料酒，白胡椒粉，味極鮮醬油，雞精，鮑魚(yú)汁，白糖，倒入碗中，調(diào)成汁留著備用（沒(méi)有鮑魚(yú)汁的可以不用，因?yàn)橛械娜思依餂](méi)有備用的鮑魚(yú)汁）

4.取一個(gè)蒸魚(yú)盤(pán)，把切好的蒜片放入盤(pán)的底部，然后把魚(yú)放入盤(pán)中，擺好造型，如圖像我一樣擺放，再將之前備好的味汁均勻的淋在魚(yú)身上，紅辣椒圈也是挨個(gè)的擺放好，在加入大蔥段，姜片。

5.把魚(yú)放入蒸鍋，涼水入鍋，等水上氣之后再蒸10分鐘。

6.十分鐘蒸結(jié)束后，不要急于端出來(lái)，繼續(xù)放在鍋內(nèi)虛蒸兩分鐘，兩分鐘之后端出來(lái)，再放入小蔥圈裝飾一下。

7.另取鍋具，起鍋倒入食用油，放入花椒粒，給它爆香，爆香之后把花椒粒撈出來(lái)不用，留油就可以，將熱油淋在魚(yú)身上就即可端菜上桌。

看上去是不是很高大上呢，男生學(xué)會(huì)做給女友吃，保證能讓女友眼前一亮，對(duì)你贊不絕口哦。