綠豆相信很多人都喜歡，這是因為綠豆中的蛋白質(zhì)比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，并有豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素等。中醫(yī)上，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、明目降壓、清血利尿等功效。同時，綠豆還是特別好的美容食品，有排毒、抗過敏的功能。但你知道吃綠豆是有飲食禁忌的。

綠豆的飲食禁忌

1. 綠豆+榧子：多食致死。

《本草拾遺》記載：反榧子殼，害人。兩者同食，會產(chǎn)生不良反應，多食能致死。

2. 綠豆+西紅柿：傷元氣。

3. 綠豆+鯉魚：生風動疾。

4. 綠豆+狗肉：中毒。

狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。癥狀較輕的吃兩三棵空心菜可治愈。癥狀嚴重的要馬上去醫(yī)院急救。

5.吃藥就不吃綠豆

如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。

6.綠豆忌用鐵鍋煮。

綠豆中的元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，對人體有害。

7. 綠豆不宜煮過爛，避免有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

8. 空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

9. 老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人少吃

因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。且綠豆是涼性藥食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過于寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。

10. 脾胃虛寒滑泄者

《本草經(jīng)疏》記載：脾胃虛寒滑泄者忌之。

綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等情況吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

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