最近與來自印度瑞斯凱詩的阿甘老師合作，在各地開展公開課與工作坊。人們經(jīng)常好奇印度老師的日常飲食，當(dāng)我說到在瑞斯凱詩長大的本地人從小就沒吃過肉，Ta們都顯出難以置信的表情。

在沒有來到印度之前，我也是像大多數(shù)人一樣，相信老人們和各種專家們說的，如果一點肉都不吃，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。但是當(dāng)來到瑜伽發(fā)源地，同時被譽為世界素食之都的瑞斯凱詩，我的觀點才被刷新。這兒的當(dāng)?shù)厝苏媸遣怀匀馐?，在他們的概念里，動物并不是食物。在街上路上隨處都可以看到牛在悠閑，不時看到一群在泥溝里玩耍的豬的一家子，鳥兒經(jīng)常落在窗臺，并不懼怕人，猴子也經(jīng)常矯捷的光顧。恒河，是印度的圣河，人們在此祭祀、沐浴，但是從不捕魚。20多歲的Hitesh是從小在瑞斯凱詩長大的，我們聊到中國人吃肉的事情，說到幾乎什么動物都可以拿來當(dāng)食物，在他看來就像是我們看待食人族一樣。

你可能會問，他們從小吃素，身體會營養(yǎng)不良，長得瘦弱嗎？并不會，所以這也是足以刷新我認(rèn)知的地方。我看到很多當(dāng)?shù)厝瞬坏皇萑酰Χ噙€長得挺胖的，Hitesh不算太高，但也是很壯實的。當(dāng)然這應(yīng)該也因為他們飲食中，某些甜食比較多的關(guān)系。另外，他們會喝大量的奶制品，阿甘老師說他從小喝奶經(jīng)歷，是從斷母乳后喝牛奶，每天不間斷，直到14歲左右，他媽媽都是每天把奶灌給他喝，每天兩次。所以這應(yīng)該是他們蛋白質(zhì)能夠保證的原因。

我在印度期間，最喜歡的就是他們的奶茶，這絕不是國內(nèi)的奶茶店的概念。清晨起床，來到食堂，大爐的奶茶就已經(jīng)熬制好了，自己免費隨意飲用，雖然環(huán)境簡陋，但是真的超級好喝，不斷續(xù)杯。我今年會再前往印度，可以再重溫印度奶茶的感覺，如果你去印度，一定不容錯過，墻裂推薦。

關(guān)于吃素，除了知識上的更新，更重要的是思維方式，你會發(fā)現(xiàn)世界的多樣性和生活的可能性，真不是理論和推理可以限制的。我可以猜想，為什么喬布斯來印度瑞斯凱詩之后，能夠激發(fā)他的靈感，并讓世界出現(xiàn)蘋果的產(chǎn)品。在這個神奇的國度，一些活生生的畫面，真的能刷新你的認(rèn)知，多元你的思維，對人生會有更多維度的體味和感受，而這些收獲應(yīng)該比自己臆想的旅游吃喝玩樂更有意義。

我今年也有計劃再去印度，如果感興趣同行，可以留言或私信哦～