蛋黃酥

中秋節(jié)做了蛋黃酥，敲好次！第一次做就成功了，開心！做了20個，一會兒就沒剩幾個了！

成品

第一步，烤蛋黃～～噴一點白酒再烤

烤蛋黃

第二步，豆沙餡包住蛋黃，搓成圓球

豆沙蛋黃餡

第三步，做油皮

油皮

第四步，做油酥，用油皮包住油酥

油酥

用搟面杖搟成橢圓形，再卷起，用搟面杖搟，再卷起收口，搓成球形

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壓扁，包住豆沙蛋黃餡，刷蛋黃液，撒芝麻

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放進烤箱，上下火180度烤30分鐘左右。搞定出爐！

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