2018年3月4日 周日 晴
小區(qū)有一家螺螄粉店，開了近兩年了，味道還不錯，我隔三差五會去吃上一碗。
今天去的時候，發(fā)現(xiàn)門口貼了一張紙，寫著“旺鋪轉讓”，不禁心里一驚，這店不開了？
前一段時間，旁邊有一家壽司店和一家甜品店貼出了轉讓的通告，并且已經(jīng)是關了門的，還好這家螺螄粉店沒有直接關門大吉，而是一邊轉讓一邊仍正常營業(yè)。
我頗有些不舍，也有些好奇，便問老板，“我看門口貼了要轉讓的告示，怎么，不做了嗎？”。“是?。 薄按蛩闳ツ睦镩_?。俊蔽覇柕?，我想如果還在附近，我還是可以去吃的。
“不開店了，回老家，老家有事做了。”老板說。我嘆了口氣，看來，以后想吃上一碗地道的螺螄粉是有點難了，畢竟好吃的店可遇而不可求??！
我想起一個朋友說她專門去柳州學過做螺螄粉，心想她要是能接這個店就好了。于是我問，“你這個店租金多少一個月??？”
“4800”他說，我聽了不禁心里一沉，陷入了沉默！這是個不足三十平方的門面，位于小區(qū)廣場朝馬路的一側，人流量中等。
我拿出手機開始計算，10塊錢一碗的螺螄粉，食材和水電氣等耗材成本至少也要5元吧？那么一碗粉最多能賺5元錢，算他們365天全年不休，那每天要賣出32碗粉才剛夠支付房租。
這個店能坐下不到30人，但沒見過全坐滿的情況，一般是10人左右，如果這樣的話，相當于他們要接待到第四撥人開始才有工資拿。
店里一般是兩個人，從上午九、十點一直工作到晚上八、九點，一技在手的廚師工資算5000，另外一個幫手算3000，他們要想拿到這個工資，還要再煮54碗粉，每天合計要煮86碗粉，洗86套碗，備86份菜，收拾86次桌面，還要搞衛(wèi)生，感覺真不容易，錢真不好賺。
原來這就是做小生意的人們的生存現(xiàn)狀，他們沒有休息時間，沒有人為他們購買社保，每天從事著繁重的勞作，在狹小的空間生存，雖然當?shù)氖抢习澹瑢嶋H上付出與得到并不相當。
這位老板是廣西的，離鄉(xiāng)背井來到外地，這樣的收入不太可能把老人和小孩接來，那么家里必然還有留守老人和兒童，這個隱形的代價更加巨大。
當初出來，是因為家里沒有就業(yè)機會，想出來多賺點錢回家，如今家里能找到事做了，也許收入會低點，但是，花費也會低點，更重要的是回去可以承擔自己為兒女為父母的責任。
他們的回歸，對我一名食客來說，不過是吃不到一碗好吃的粉了，對他們自己來說，卻能過上正常的家庭生活了，我想我應該為他們感到慶幸。
至于讓朋友來接手這件事，我想還是算了，這樣吃力不討好的事，估計她也不會做的。
想想自己也有開店夢，現(xiàn)在看來，還是老老實實做好自己的工作吧！來自農(nóng)村的人們還可以退守，還有一畝三分地可以耕耘，我們這種“城市戶口”的，可是沒有退路了。
這個世界，一些人賺錢那么容易，一些人卻是那么難。但不管多難，每個人都還在努力著，努力的人都是可敬的，愿所有努力的人都能得到相應的回報。
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