HI大家好，這里是 Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個關(guān)注吧，每天都有更新的喲！

最近有朋友向我咨詢，節(jié)日里吃了很多大魚大肉過于油膩，使得胃口都不太好了，問我怎樣增強(qiáng)食欲。

今天就介紹一道美食，辣炒蘿卜，這道菜是個很開胃的菜，既能避免大魚大肉，又有提升食欲的作用。

白蘿卜含淀粉酶、芥子油和粗纖維，具有促增強(qiáng)食欲，進(jìn)消化，止咳化痰加快胃腸蠕動和的作用。

中醫(yī)理論也認(rèn)為蘿卜性涼，品味辛甘，入肺胃經(jīng)，具有嫩膚抗衰老，清腸排毒的作用。

-辣炒蘿卜絲-

[?食材 ]

蘿卜 1個，少許鹽

小辣椒 3個，初榨橄欖油

[ 食譜 ]

先將蘿卜切成片，再切成絲，注意看圖片里切片時的注意事項(xiàng)。

然后撒上少許鹽，有些地方習(xí)慣放鹽多一些，然后用清水洗，這個做法不用那么多鹽，更不用清水洗。腌制需要10分鐘左右。

然后將辣椒切成絲，等待蘿卜腌10分鐘后，倒出水分。

熱鍋后，先不放油，把蘿卜絲放到鍋里，用小火把蘿卜絲剩余的水分全部炒干。

干水后，倒入少許橄欖油，再把辣椒絲倒入鍋中，用油溫翻炒一會辣椒，再把辣椒絲和蘿卜絲翻炒到一塊。

一道香辣清脆的蘿卜絲就做好了，這樣辣炒蘿卜絲，避免了水分清洗時營養(yǎng)的流失。

【小貼士】

切蘿卜成片時，一定要正面切圓，這樣蘿卜會更脆口。

好了，今天為大家介紹的做法就到這里了，如果你喜歡這篇文章，不妨留言與我們一起討論和交流一下吧！如果這篇文章對你有幫助的話，別忘了幫忙點(diǎn)贊 、評論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創(chuàng)作動力！