喝茶記 | 因爲(wèi)懂,所以才會珍惜

攝於:廣州帽峰山

雖然我尚且年輕,乃後生晚輩一個,但卻是把“老茶壺”。

在我童年的記憶中,甜甜的飲料,並非其他飲品,乃是母親往茶水裏,加了一把糖。茶湯加糖,這便是我童年的飲料了。盛夏,喝一口甜甜的茶湯,整個世界都融入在暖暖的甜當(dāng)中。我想,這種味道或許是屬於“童年”最本質(zhì)的味道吧。雖然今天的我,喝茶絕對不會再放糖。但是,我亦懷念童年時的味道,我亦記得,糖融化在茶水中剎那間的景象。

我的“茶齡”,滿打滿算未夠三十年。喝茶,雖然早已是我的生活習(xí)慣,但我卻不是一個品茶師。我所知道的,只是我此刻需要這幾盞茶。然而,我並不懂得品茶的專業(yè)術(shù)語。一來,我不是什麼品茶師。二來,在我看來,所謂的專業(yè)術(shù)語,是無法表達(dá)出一口茶湯,在我口中的味道和生命中的感覺。

平日生活中,以普爾,單樅,紅茶這三款茶爲(wèi)主。其次是白茶,綠茶偏少。從個人的喜好來講,我不太喜歡綠茶。當(dāng)然,這個和茶本身并無關(guān)係。上等的綠茶與次等的綠茶,在我的眼裏和口中,是一樣的感覺。所以,一花一世界,一葉一菩提。同一種茶,在不同的人的眼中,則是不一樣的東西。

今日讀書會上,一嫺帶來了上等綠茶。此茶,清香,細(xì)膩。宛若宋詞中,伊人在雨中若隱若現(xiàn)的背影。飲罷三兩盞,我的念頭便直望京都了。茶雖好,但卻未扣住我的心。所以,我不懂它。哈!真乃茶如人也。綠茶雖細(xì)膩,但在我的眼中卻寡淡無味。奈何焉。只怪大頭凡不曉風(fēng)情也。

大頭凡嗜茶,亦有生活情懷在裏面。在大頭凡的眼中,有些人如酒,有些人如茶。不同的天氣,不同的酒。不同的水溫,不同的茶。在大頭凡眼中,茶葉是有生命力的,每一片茶葉,均有屬於自己生命的溫度。衝泡,飲用,這是一種緣分。入口的滋味,生命直觀的的溫度。珍惜每一口茶湯的味道,珍惜相遇的每一個當(dāng)下。只是大頭凡一直不懂綠茶,蓋其細(xì)膩,極爲(wèi)上品,也並未走入心中焉。故,因爲(wèi)懂,所以珍惜。茶如此,人亦然。

寫於2019年6月30日廣州帽峰山

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