? ? ? 距離“曉村文學(xué)社”上蔣聚會(huì)已經(jīng)一周。靜下心來回味，蔣老師家的食餅筒炒米粥特別地有滋有味，在別的地方總是吃不出這個(gè)味。但是，更使我念念不忘的還是餐桌上的 “豬肉燉筍塊”。人生走過40多個(gè)春秋，挖過筍，吃過筍，蔣老師門前的那堆筍又一次走進(jìn)我靈魂深處。每當(dāng)想起，靈魂又仿佛接受了一次洗禮。
? ? ? 那天，我們爬山砲釆風(fēng)歸來，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)門，只見蔣老師家的門前放著大大小小的五株筍，比我們在山砲挖的大了許多?？吹竭@么大的筍，大家都感到驚奇了，大的足有三四斤，白白嫩嫩的，讓人好生羨慕。沒等我們問來歷，正在燒豬肉菜頭絲的蔣師母忙上前介紹，這是蔣老師的老父親在上午特地到毛竹山里挖的。一聽到是蔣老師的老父親挖的，我的心為之一震，有一種難以表達(dá)的感動(dòng)，更有一種肅然起敬的感覺。再看這堆筍，已經(jīng)不再是簡簡單單的筍了，仿佛看到了老人家的熱情、勤勞和智慧。大家談?wù)撝@么大年紀(jì)的老人家又是怎么知道地下有這么大的筍。真是探之不易，挖之亦不易。
? ? ? 記得蔣老師在學(xué)校里談到過他的老父親，今年已經(jīng)八十有八，身體硬朗，走路爽健，干起活來不減當(dāng)年。本來，到了頤養(yǎng)天年的時(shí)候，可以好好地坐下來歇歇了，但他還是依舊離不開土地，一生勞作，終生為伴，土地賦予了他吃苦耐勞的品質(zhì)，現(xiàn)在，他還是山上山下來回忙碌，楊梅柑桔除草剪枝打藥，樣樣離不開他，或者說是他離不開這些農(nóng)活。
? ? ? 那天，也許他老人家不知道，蔣老師要帶一大幫同事來爬山挖筍吃食餅筒，只是在這個(gè)筍旺季節(jié)習(xí)慣性地挖幾株給自己的孩子嘗嘗鮮。老話講“心肝上掛落”，上一代人總是想著下一代，想方設(shè)法地為下一代做些什么。也許我們從小到大一直習(xí)慣著上一代人的無私付出，覺得這是非常自然的事，見怪不怪?；蛟S，老人家知道蔣老師家里有客人來，他特地去山上挖幾株筍招待客人，于他而言，這便是他最樸素的熱情好客，
? ? ? 大家紛紛議論，對老人家心生佩服贊不絕口。接著大家建議晚上加個(gè)菜——來個(gè)豬肉燉筍塊。于是，一邊馬上聯(lián)系還在鎮(zhèn)上的同事買幾斤五花肉，一邊動(dòng)手剝筍切筍塊。
? ? ? 因?yàn)闊@個(gè)菜缺乏經(jīng)驗(yàn)，主廚上網(wǎng)查燒法，大家協(xié)同幫查。其實(shí)，我們在山砲已挖了好多筍，包食餅筒的筍絲已經(jīng)足夠。臨時(shí)加個(gè)菜，也許吃的不是筍，是一種情懷，是一位老父親對下一代的牽掛，是一位老農(nóng)民對客人的熱情。對我來說，尤其吃筍，馬上讓我感受到作為兒子對父親深深的愧疚。我也來自鄉(xiāng)村，小時(shí)候跟父親挖過筍，吃父親挖的筍是我一種無上的享受。如今遠(yuǎn)離父親，對父親缺少照顧，這不能不說是一個(gè)遺憾。吃一種菜，有時(shí)咀嚼的并不是菜，而是咀嚼關(guān)于這個(gè)菜背后的故事，慢慢咀嚼著去搜尋有關(guān)這個(gè)故事的記憶，并且深情地去品味這個(gè)故事所帶來的感動(dòng)和領(lǐng)悟。今天，我們在這里吃“豬肉燉筍塊”，相信以后不管在哪里吃這個(gè)菜，都會(huì)想起一位八十八歲的老人家，想起這位老人家特地到毛竹山上挖筍，想起挖的筍又大又嫩又好吃。也許，在這么多的菜中，最好吃的應(yīng)該是這道“豬肉燉筍塊”。
? ? ? 菜炒好了，大家開始包食餅筒吃，有人建議由蔣老師親自動(dòng)手先包幾張給父母，大家先別吃。于是，蔣老師熟練地包好幾張裹在保鮮袋里，用包布包好，放在盤子里，還放上一小碗“豬肉燉筍塊”，給他的老父親送過去……
