1、在康復(fù)期間的飲食原則為：以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食為主。這是為了保證患者在擁有充分營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)要防止肥胖的發(fā)生。

2、避免高熱量食物，比如：油炸食品、肥肉、甜點(diǎn)、蛋糕、冰淇淋等，由于患病期間導(dǎo)致行動(dòng)不便，活動(dòng)量減少，盡量減少高熱量食物，可以減輕發(fā)生肥胖的幾率。

3、禁止飲用過(guò)多的酒：酒精對(duì)脊髓損傷患者會(huì)造成許多嚴(yán)重問(wèn)題。喝太多酒會(huì)增加解小便的次數(shù)，增加不必要的活動(dòng)，增大摔倒、磕碰的可能;同時(shí)酒中不好的物質(zhì)可能加重患者的疼痛感，造成不良反應(yīng)。

4、少吃高膽固醇食物、多吃高纖維及維生素多的食物：蛋黃、內(nèi)臟類、海鮮等高膽固醇食物應(yīng)該盡量避免食用，而多吃一些纖維含量高的食物如：蔬菜、谷類、水果、豆類等，這將提供充足的水分和大量維生素，減少并發(fā)癥的發(fā)生。

5、多吃蛋白質(zhì)含量高的食物：比如牛奶及其奶制品，攝取一些強(qiáng)化身體細(xì)胞的元素，為長(zhǎng)期的恢復(fù)治療提供能量，對(duì)于中老年，可以緩解由于長(zhǎng)期臥床導(dǎo)致骨質(zhì)酥松的發(fā)生。

6、多喝水：一般一天需要飲用3000毫升水，包括水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥都蘊(yùn)含豐富的纖維，體內(nèi)充足的水分有助于脊髓損傷患者膀胱定時(shí)排空，促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)循環(huán)，并預(yù)防泌尿道感染。