昨天晚上陪媳婦一起去逛了下超市，路過泡面區(qū)的時候，老婆突然說，看網(wǎng)上的美食博主吃螺螄粉好像挺好吃的，要不買一包螺螄粉回去吃吃吧！

我和我媳婦兩個人都是那種比較保守型的性格，對于未知事物一般不會有太強的好奇心，況且網(wǎng)上都說螺螄粉有一股怪味，恐怕媳婦買回去了又會無限期的雪藏。

但是看她那眼神里面帶著光，滿臉期待，我于是就著大不了買回去了打水漂的心理，還是給媳婦拿了一包。

今天中午午休了一下，醒來一看時間已經(jīng)下午三點了。早上吃的很晚，九點半左右吧，在家煮的雞蛋面，中午媳婦沒讓我?guī)э?，說肚子很飽不餓。

這會媳婦說肚子餓的咕咕叫了，我說：行吧，不然我煮螺螄粉你吃？

開始的時候感覺她有點兒抗拒，畢竟我兩誰也沒有吃過，就知道螺螄粉聞著臭吃著香。

本著將信將疑的態(tài)度，我開始理性的分析：螺螄粉現(xiàn)在成批量的在各大超市里面賣，味道肯定可以。就算有臭味，我覺得那個味道應(yīng)該也是有結(jié)合大眾的口味進行過改良，不然怎么可能在全國都有銷量市場？

老婆被我這樣一說，覺得有點兒道理，于是點頭說行，下午就吃螺螄粉了。

打開包裝袋，里面有一小包米粉，還有大大小小的調(diào)味料七八包：螺螄粉湯料，豆皮泡，酸筍，酸豆角木耳，辣油，酸醋，花生米。內(nèi)容確實比普通的泡面多多了，按順序依次下了米粉，豆皮泡這兩樣不易熟，需要多煮一會。

老婆問我說螺螄粉的臭味是什么料包，我說應(yīng)該是酸筍。

果不其然，打開酸筍料包那一刻老婆說：你快把這個放進去，我要把鼻子堵上。

可能我鼻子不通氣，加上有多年的鼻炎。倒沒有感覺味道有那么濃烈，稍微有點兒酸臭味，還好，我覺得我自己能接受。

煮了十幾分鐘，所有的工作都齊活了，我再揭開蓋子，老婆說：欸，沒有感覺那么臭了，還有一股鮮香。

我說：是吧，那你趕緊吃吧，我一會就去上班了。

可能是因為肚子餓了吧，她拿起筷子吃了一大口：哎呀，好燙，不過味道挺好的。

邊說著又大口的嗦了一嘴。

“你要不要來嘗一口？好好吃！”她問我。

我湊過去夾了一筷子，先問了一下，準(zhǔn)確來說不是臭味，其實是一股酸酸味。嘗了一口，確實挺好吃的，湯汁很濃稠，濃縮了精華，米粉特別入味，其他的配料搭配也給這濃湯提了鮮。

這個湯汁估計就是螺螄粉的精華所在了吧，螺螄熬制的高湯，有點兒辣口，更多的是鮮香。

有機會一定要去廣西嘗嘗正宗的螺螄粉，現(xiàn)做的湯料，肯定比包裝袋賣的味道更好一些了！

這可能就是那么多人愛吃螺螄粉的原因了吧！