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? ? ? 關于油茶，我知之甚少，只是在超市里見過它的產(chǎn)品之一—茶油。它們以精美的包裝，清亮、淡黃的顏色，圣潔、高貴地姿態(tài)陳列在各大超市里。因為價格的原因，從來沒有買過。正巧有朋友送來一小瓶，用來烹飪，菜肴不油不膩，口感舒適，所以這茶油價格雖然不菲，但是銷量卻挺好。素有“東方橄欖油”的美稱。
? ? ?第一次見到油茶樹是在萬佳集團，在大山深處，地處太湖北中和湖北英山的交界處，上山的路并不好走，如果說途徑北中的盤山公路已經(jīng)很陡峭了，那么到達栽種的那一片油茶基地的山路可謂是險象環(huán)生。開車的是萬佳集團的趙總，一輛小皮卡，滿滿地坐著我們，開車之前趙總提醒我們坐穩(wěn)扶好，車子沿著蜿蜒迂回山勢盤旋，山路窄了又窄，坡度陡了又陡，車子不斷地消失在路的盡頭。又不斷出現(xiàn)岔口，希望總是在即將落入失望之際頓現(xiàn)。最窄最陡的地方打方向盤是要絕對精準，而且速度要快，稍有偏差和遲疑，就要慢慢地倒回重來。坐在最外側(cè)，最陡處我分明能夠通過車窗看見我們的車就掛在懸崖邊。想起來時有朋友說：上萬佳集團的油茶基地得首先買一份保險，當時以為朋友夸大其詞，設身處地，才發(fā)現(xiàn)原來朋友是認真的。五月的山里，應該很涼快，可是我的后背卻明顯感覺出汗，是嚇得一身冷汗。開車的趙總表情嚴肅，深邃的眼睛一直盯著山路，小心翼翼卻果斷地把控著方向盤。
? ? ? 上山本沒有路，是開車的趙總用了四年的時間動用了四臺挖掘機，用腳一步一步地丈量，一寸一寸地挖掘鋪就。趙總深諳這座山頭每一寸土地土質(zhì)情況，監(jiān)管每一寸山路的開采，驚人的開采費用和山上土質(zhì)情況使山路寬度受限，僅能使一輛車子小心通行。平時工人們上山都是摩托車，倒也可謂省時省力，方便速度?？粗@山路，趙總感慨萬千：四年，我一直這樣看著挖掘機從山下一直到山上，沒有水電，只有山泉和天日，日出而作，日落而息。沒有水，我們一擔一擔地挑，為了省電，一擔一擔地挑土，吃喝全部在這山上。世上本沒有路，走的人多了，便成了路，對于趙總，這山本沒有路，千萬次的來回便有了路。足下的土地每一寸我都熟悉，夜晚，一個人在山上，萬籟俱靜，只有動物和風的聲音，開門一米之外全是漆黑，但是趙總心燈從來沒有滅過，一個信念始終在心中：千里之行始于足下，路在腳下，萬佳集團的油茶基地一定會在這一片山頭開出最美麗最圣潔的的茶花。
? ? ? ?在山的最高點，小皮卡停下來，眼前豁然一片開朗，趙總的臉色悄然飛上一片喜悅，在高高的山嶺上，低矮的樹形一大片一大片，放眼望去，一畦一畦地落在山間。向下眺望，剛剛我們盤旋上來的沿途從半山腰開始就落滿油茶樹，只是我們太過于心悸山勢的陡峭，沒有心思去留意。油茶樹，說是樹，其實并不高大，樹枝呈傘狀，枝枝丫丫，細細長長，伸展開來。五月的油茶樹不太出眾，在花事漫天的山頭，碧綠油亮的葉片，細細長長，呈現(xiàn)一片良好的生長態(tài)勢。萬佳集團盛產(chǎn)的特色小黃牛就在這一片油茶樹的山頭上或三五成群追逐，蹬著蹄子撒歡，或禹禹獨行，悠閑地吃著草兒，或在陽光下席地打盹，愜意得很。其實，種植油茶并不太難，油茶對土壤的要求并不高，荒山荒坡皆可種植，只要灑下油茶樹的種子，定時除草，按時施肥，便可漫山遍野，成活率極高，可謂是一種平民化植物。
? ? 趙總極力邀請我們十月的時候過來，那個時候是油茶樹開花的時節(jié)，在趙總的言語中，油茶花是極美的，花瓣單葉互生，自然舒展，想象著滿山頭的油茶花，我心已醉，同來的美女們更是滿口應允，全然忘了上山的路有多驚險。最為奇特的是油茶樹花果同期，花果相連，采摘油茶果子的時候也是茶花盛開的時候。油茶采摘也頗有講究，有一種說法：“寒露早、立冬遲、霜降采收正當時”，早了，影響出油率，遲了，果實開裂，果仁易散落于地，難于撿拾?！?/p>
? ? ? ?吸天地之靈氣，納日月之精華，上蒼賦予油茶樹全身的寶貝。隨著人們對生活品質(zhì)的不斷追求，從單純的生存需要到豐衣足食到現(xiàn)在的健康養(yǎng)生，茶油，這種綠色、純天然，具有保健、抗病、滋補、養(yǎng)顏、美容等多種功能為一體的高品質(zhì)食用油，正滿足了人們?nèi)找孀非箴B(yǎng)生的品味。未來，茶油將成為人們生活中的新寵，更多的茶油衍生品會不斷地被開發(fā)，融入我們的衣食住行，全方位出現(xiàn)在我們的生活中。
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