前幾天我和媽媽去西南大廈那邊去接小姨下班，天氣實(shí)在太熱，我咕咚咕咚喝下了一大瓶水，還是覺(jué)得熱。小姨就帶我們?nèi)ヒ患依滹嫷耆コ渣c(diǎn)東西解解熱。

美味可口的芋圓

店里生意太好了，排了老半天隊(duì)才到我們點(diǎn)餐。我看著一個(gè)叫芋圓的甜點(diǎn)在想是個(gè)什么東西呢，小姨等不及就點(diǎn)了三份，據(jù)說(shuō)是這家招牌甜點(diǎn)。用勺子舀了一個(gè)放嘴里，糯糯的，Q彈有嚼勁，冰冰涼涼的很好吃。我又觀察又研究的，還和小姨查閱了怎么做芋圓的資料，覺(jué)得很簡(jiǎn)單。

第二天一大早，我就拉著媽媽來(lái)菜市場(chǎng)買做芋圓所需食材：糯米粉、大芋頭、紫薯、冰糖。買好了這些東西回到家后，我就系好圍裙，把手用香皂認(rèn)真地洗干凈，我讓媽媽去休息，我自己來(lái)動(dòng)手做好吃的芋圓。因?yàn)槲野讶绾巫鲇髨A的方法都記在腦子里了，再加上我以前常常和爸爸一起搓湯圓，有這些基礎(chǔ)，我信心滿滿。

用糯米粉揉面

開始做了：我先把紫薯和芋頭去皮放在蒸鍋里蒸著，再燒好熱水，以前爸爸教過(guò)我和面要熱水，否則面會(huì)和得不筋斗，好像會(huì)有氣泡。我倒一些糯米粉在盆里，一邊揉著一邊加熱水。呀！水加多了，再放一些糯米粉進(jìn)去，搞得我手忙腳亂的，心想著早知道還是讓媽媽幫忙的，還叫媽媽只管吃就是了，結(jié)果現(xiàn)在都不好意思叫媽媽了。算了，我還是自己靜下心來(lái)慢慢做吧！

再把芋頭泥揉在糯米團(tuán)里

好不容易把面團(tuán)揉好了，這時(shí)紫薯和芋頭也蒸好了，關(guān)火把它們拿出來(lái)涼著，這邊我趕緊接一盆水燒著，等一會(huì)兒煮芋圓用，再用一個(gè)小湯盆把冰糖倒進(jìn)去燒水融化成糖水待用。媽媽不太放心，一會(huì)兒又來(lái)看看我，一會(huì)兒又來(lái)提點(diǎn)建議，我也就更有信心有條不紊地操作了。

紫薯泥

我把涼好的紫薯和芋頭都捏成泥狀，再放進(jìn)剛剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)里混起來(lái)再接著揉。這個(gè)揉面團(tuán)的活兒可真累，我都滿頭大汗了才把紫薯和芋頭均勻地揉進(jìn)白色面團(tuán)里，終于揉成紫色面團(tuán)了，真不容易。

芋頭、紫薯、糯米一起揉

下一步把面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條，掰成有鵪鶉蛋大小的一小段。我把小面團(tuán)搓圓，然后用食指和拇指捏壓成正方體， 我感覺(jué)比搓湯圓簡(jiǎn)單多了，因?yàn)椴挥冒W兒。把芋圓一個(gè)一個(gè)做好放在一邊。

最后一道工序就是煮這些芋圓了，我小心地把芋圓放在燒開的水里，一會(huì)兒水滾開了，可愛調(diào)皮的芋圓一個(gè)接著一個(gè)慢慢漂在水面上?？吹竭@一個(gè)個(gè)紫色透著光澤的芋圓可真叫人眼饞，可是還不能吃呢，要把芋圓盛出來(lái)放在之前融好并涼好的冰糖水里，讓糖水浸泡著，再放進(jìn)冰箱里冷藏一下，這樣的芋圓才會(huì)變得Q彈有嚼勁。

揉合成紫色面團(tuán)

終于等到可以吃了，先給媽媽盛一碗，自己就迫不接待用小湯勺連湯帶水舀了一個(gè)放在嘴里，哇！甜甜糯糯的好吃得不得了，還很Q彈呢，自己做的就是不一樣。

通過(guò)這次做芋圓，既鍛煉了我的動(dòng)手能力，又吃到美味可口的芋圓，而且還很有成就感呢！

冰冰甜甜的Q彈芋圓