我是個(gè)不折不扣的吃貨，多年來，微胖的身材便是最好的證明，有空時(shí)，也會(huì)自己研究點(diǎn)吃的，但口味也會(huì)和我本人一樣樸素，例如，去朋友家作客，她會(huì)給我做意大利面，而我，哪怕到五星飯店，也會(huì)翻遍菜單找土豆絲，好吧，我承認(rèn)我沒出息。
這不，今天做了兩個(gè)菜，其中一個(gè)便是土豆絲，雖然手法比較簡(jiǎn)單，但基本上都是食材本身的味道。
涼拌土豆絲
第一步：把土豆絲去皮，洗干凈后切成絲，用開水焯熟后過一下涼水，這樣土豆絲更脆一些
第二步：切一點(diǎn)黃瓜絲，綠心的黃瓜比較好吃
第三步：切點(diǎn)干豆腐絲，南方管這東西叫千張，也可以用開水焯一下哦
第四步：小蔥、香菜、蒜，每樣少切點(diǎn)，可以調(diào)味
第五步：放點(diǎn)生抽、香油、醋、鹽、糖、辣椒面
第六步：拌一拌，就完工了
這就是我比較愛吃的涼拌土豆絲，周末會(huì)經(jīng)常在家捅咕著做，可能一般人理解不了。
爆炒蛤蜊
第一步：把蛤蜊洗干凈，每次把蛤蜊買回來后我都會(huì)看一會(huì)，感覺它的花紋好漂亮，也很神奇
第二步：放在開水中焯一下，它張開嘴就ok了
第三步：蔥、香菜、姜切成絲
第四步：放在鍋中爆炒
第五步：放上鹽、老抽、十三香
第六步：完工，上菜
然后再吃點(diǎn)水果，比如西瓜
或者桃子
坦白講，做菜不是我的長(zhǎng)項(xiàng)，但在我心中，自己就是個(gè)美食家。我比較愛美食，也看過一些關(guān)于美食的節(jié)目和書，但除了《舌尖上的中國(guó)》掀起過波瀾，再無其他。
對(duì)于美食的喜愛，是人的天性，食物也承載著無盡的情感和故事，雖然吃過很多美食，但我最愛的還是自己做的菜，最愛家常便飯，畢竟自己動(dòng)手，本身就是件美好的事兒。
