人體要運作，靠的是能量。呼吸、心跳、血液循環(huán)、消化都不能沒有能量。 沒有能量，任何生化運作都無法完成。可以說能量就是我們的生命力。植物的能量來自光合作用，借由轉(zhuǎn)換太陽能提供自身所需的能量。動物不能直接利用太陽能，因此必須攝取植物或其他動物來取得能量。那便是食物。

人類在數(shù)百萬年的進化過程中，由于食物的來源無法穩(wěn)定預(yù)測，因此人類發(fā)展出一套復(fù)雜的能量調(diào)度機制，以確保生存。這個機制的關(guān)鍵，就是血糖。因為糖是人體的主要能量來源。 ----血糖的穩(wěn)定，對控制體重乃至控制健康狀況至關(guān)重要！

這就是為什么要合理飲食、均衡營養(yǎng)，所有的節(jié)食、不吃早餐、喝酸奶、吃水果、早餐只吃個燕麥片等單一飲食甚至不吃東西的這種減肥做法，都是在摧毀自己的健康基礎(chǔ)，把身體內(nèi)的能量調(diào)度機制打亂。時間最終會給你一個答案—內(nèi)分泌紊亂、慢性病開始雜草叢生。

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