"秘色瓷"是我國唐宋時期浙江上林湖地區(qū)越窯燒制的一種青瓷。越窯青瓷創(chuàng)燒于東漢時期，經(jīng)過三國、兩晉、南北朝300多年的發(fā)展，越窯青瓷成為我國最先形成的窯場眾多、分布地區(qū)廣闊、產(chǎn)品風格相近的瓷窯體系。制瓷工藝基本擺脫了東漢晚期承襲陶器和原始瓷器工藝的傳統(tǒng)，形成了自已的特色。由于燒制技術的日趨成熟，故瓷器大多呈現(xiàn)出青潤的光澤，稱為"漂瓷"。唐朝是中國瓷器發(fā)展的鼎盛期，越窯青瓷被列為七大名窯之首，其釉色細膩純凈，均勻潤澤，深受社會各階層的青睞，還率先進入宮廷，成為皇家喜愛的器皿。
"秘色瓷"一詞最早見于唐陸龜蒙的《秘色越器》詩，"九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯。詩人用青翠欲滳的千峰秀色，貼切地描述越窯青瓷的釉色，令古陶瓷專家和收藏愛好者叫絕。五代人徐夤的《貢余秘色茶盞》更是極盡遣詞造句之能事，用一連串的比喻把越窯青瓷的釉色描繪得猶如美女簪花："捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。"宋人趙德麟有"今之秘色瓷器，世言錢氏有國越州燒進，為供奉之物，臣庶不得用，故云秘色"的記載。前蜀王王衍的贊美："金棱含寶碗之光，秘色抱青瓷之響"，則對金棱秘色瓷碗作了生動描述。關于秘色瓷的質(zhì)地和色澤，清人說是"其色似越器，而清亮過之"。從出土的典型的秘色瓷看，其質(zhì)地細膩原料的處理精細，多呈灰或淺灰色。胎壁較薄，表面光滑，器型規(guī)整，施釉均勻。從釉色來說，五代早期仍以黃為主，滋潤光澤，呈半透明狀；但青綠的比重較晚唐有所增加。其后便以青綠為主，黃色則不多見。
古人記載頗多，但后人卻從未見過實物，究竟什么是秘色瓷，長期以來一直成為陶瓷界懸而未決之迷，自唐以降，宋、元、明、清歷代文人對它眾說紛紜，莫衷一是。主要觀點有兩種：
一、庶民不得用，故稱"秘色"?！吨袊沾墒?越窯》："五代十國時，割據(jù)兩浙、蘇南十三州的吳越國王錢氏利用越窯成熟的制瓷技術，采取唐代貢窯的辦法，在余姚上林湖一帶建立官窯，燒造宮廷用瓷和貢唐、貢晉、貢遼、貢宋等的貢品，因為這些窯專門燒造宮廷用瓷和進貢用瓷，臣庶不得用，故稱秘色瓷。"這種看法與宋人對秘色瓷的理解相同。
二、民間相傳其燒造工藝、釉料配方秘不示人，故稱“秘色瓷"。
作為皇家的御用貢品，它的質(zhì)量是非常上乘的，它的磁土相當?shù)募毮?，胎質(zhì)比較堅硬，燒成溫度高，叩擊聲音清脆，它工藝非常精湛，特別是它的刻劃工具。而且它的外面一般都是刻工，里面劃工，就是里面用一種極尖細的竹簽或者尖狀物進行刻劃。那么畫成什么圖案呢？一般來說都是由雙龍、雙鳳，或者雙蝴蝶、雙嚌鳥組成的團花圖案，頭尾相對相當?shù)木?，器外一般都是刻成蓮瓣紋，就像一般的盤子、碗，一般刻完加上蓮瓣紋，就好像一朵盛開的蓮花一樣，非常的秀美，非常的好看。
從唐代開始才出現(xiàn)的秘色瓷，發(fā)展到五代時期秘色瓷已經(jīng)到頂峰，它外面有刻工，里面有劃工，胎比唐代時更薄，釉也比較薄，比較瑩潤，刻工比較精美。一般器外都是用蓮瓣紋進行裝飾，器內(nèi)一般都是頭尾相對的動物紋組成團花圖案，秘色瓷一般都不開片，不開紋片。因為它燒成溫度比較高，叩擊起來聲音比較清脆，迎光一照呢有時在刻蓮瓣紋的地方，還能看得見背面透過來的光。紋飾呢比較豐富，有人物、有動物、有植物，動物，一般都是頭尾相對的團花圖案，那植物一般都是花鳥、花草之類的，還有人物。
1987年，法門寺唐塔地宮出土了13件瓷器，其形狀規(guī)整，造型精美，晶瑩凝潤。釉色有湖綠、青綠、青灰、青黃和淡黃，其中兩件為銀棱金銀平脫鳥紋瓷碗。另有碗5件，盤4件，碟2件。這批瓷器，地宮《物帳碑》有明確的記載："真身到內(nèi)后，相次賜到物一百二十件?！擅厣肫呖冢瑑?nèi)二口銀棱。瓷秘色盤子、疊子共六格……"。這是迄今所見惟一能與實物相互印證的有關"秘色"瓷器的記載。清楚說明這批瓷器的來源、件數(shù)以及唐人對其稱謂?？芍厣芍吝t在咸通十五年（874年）地宮封閉以前已燒制成功。專家確定，這就是千百年來人們夢寐以求的秘色瓷。
1995年1月，法門寺博物館在上海召開了"越窯?秘色瓷國際學術討論會"，國際、國內(nèi)近百名有影響的古陶瓷專家參加了這次會議。此會統(tǒng)一了大家對秘色瓷的初步認識，也引發(fā)一系列的爭論。從秘色瓷之"秘"的含義到唐代秘色瓷之名的由來；從陸龜蒙"千峰翠色"到法門寺秘色瓷的青綠釉色，分岐頗多。有的認為秘色即"稀見之色"，有的認為秘色是恢?quot;香草色"，也有的說秘色實為"碧色"。此外，也有人認為秘色就是"神秘的顏色"等。雖然說法不一，但對"秘"字的含義，絕大多數(shù)學者認為指的是釉色，而非工藝或因是貢品之故被稱為"秘"，從而糾正了以前的錯誤認識及看法。
根據(jù)法門寺出土的"秘色瓷"考證，"秘色"應是一種青中泛湖綠的釉色，它是越窯青瓷中極為罕見的一種色調(diào)，這種色澤的燒造成功，取決于燒成后期窯爐內(nèi)還原氧和燒成溫度，只有控制還原氧和燒成溫度，才能使胎、釉原料中的氧化鐵還原為氧化亞鐵，賦于瓷器以青綠顏色，釉層才能滋潤透明，且有玉的美感。從法門寺出土的秘色瓷我們可以看到，唐代越窯在裝燒工藝方面的革新，已取得重大突破。一是使用匣缽，實施"單件燒"；二是革新裝燒工藝，提高支墊技術。至唐代時，全國各地許多瓷窯裝燒瓷坯，仍采用明火疊燒的傳統(tǒng)工藝，凡碗、盤、杯等器皿，均按類上下重疊，置于窯室，明火煅燒，因此易出現(xiàn)釉面煙熏、火刺、落沙、粘釉、內(nèi)心留有支燒痕等缺陷。但上林湖越窯秘瓷燒制時，已采用匣缽，單件裝燒，匣缽上下重疊，墊燒秘瓷的支墊，也非常細小均勻。這種裝燒工藝，杜絕了明火疊燒的缺陷，提高了瓷器質(zhì)量，并對唐宋以后的燒制工藝，產(chǎn)生了文泛深刻的影響。
瓷碗外壁的金銀平脫裝飾圖案，是在漢代漆器工藝的基礎上，又直接吸收借鑒盛唐時期新興的"金銀平脫"工藝，而創(chuàng)造出的瓷器裝飾新工藝。法門寺出土的銀棱金銀平脫秘色瓷碗，是彌足珍貴的歷史瑰寶，是我國陶瓷金彩裝飾首創(chuàng)階段的實物資料，具有重要的學術研究價值 。
關于秘色瓷與青瓷的異同，青瓷在坯體上施以青釉（以鐵為著色劑的青綠色釉），在還原焰中燒制而成。我國歷代所稱的縹瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指這種瓷器。唐代越窯、宋代龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯等，都屬于青瓷系統(tǒng)。
青瓷以瓷質(zhì)細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世?！扒嗳缬?，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶，珍奇名貴！青瓷色調(diào)的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒所致。但有些青瓷因含鐵不純，還原氣氛不充足，色調(diào)便呈現(xiàn)黃色或黃褐色。我國歷代被稱為縹瓷、千峰翠色、艾青、翠青、粉青等都是指青瓷而言。唐代制瓷業(yè)已經(jīng)成為獨立的部門，唐代詩人陸龜蒙以“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷。
除了越窯外的青瓷享有盛名外，刑窯中的白瓷制作精美，據(jù)說“天下無貴賤通行之”，宋代的龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯都屬青瓷窯系。哥窯瓷器的胎色有深灰、淺灰、黑灰和土黃等多種色澤，釉色更有粉青、月白、油灰、青黃的不同，而以油灰為主。其主要特點是釉面布滿龜裂的紋片，通常稱之為“開片”。這種由細小裂紋所形成的片紋，大小有別、裂紋顏色的深淺也不一。由于器形的不同和釉料收縮區(qū)域的不一樣，在器物上造成了外觀效果的差異，即由于紋片的交錯呈現(xiàn)各種不同的形狀：形成所謂細眼者俗稱“魚子紋”；紋片細碎者也叫“百圾碎”；較粗疏的黑色龜裂和細密的黃色裂紋交錯著，呈現(xiàn)深淺顏色層次的碎紋，叫做“金絲鐵線”。
總之，它們輿底色形成色澤上的對比，深淺相近、條塊分明，非常自然貼切。一件器物的周身布滿這種碎裂的紋片，它好像隆冬江河中的冰裂變化萬千，在藝術上別具一種古樸、自然的天趣，富有很高的觀賞價值。在外型上就區(qū)別于秘色瓷。哥窯瓷器的造型除碗、盆、洗以外，還有各式的瓶、爐、尊等，貫耳爐更是比較多見的器物，故宮博物院收藏的“宋哥窯貫耳爐”可謂哥窯瓷器的代表作。此爐側影近似長方形，它的外廓線表現(xiàn)為口沿以下向內(nèi)收縮，而器腹微微外凸，這樣一收一凸的器體弧腺顯得十分飽滿有力；兩旁配置的雙耳向外擴張，在造型上增強了器物莊重、凝重的效果。加之哥窯瓷器的釉層比較肥厚，更給人以渾厚、穩(wěn)定的感受。
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