作為旅游景點(diǎn)，古村落在此地流行了三四十年了吧？肇始于畫(huà)家陳逸飛作品里周莊的古村落熱，持續(xù)至今雖然未見(jiàn)疲態(tài)，我卻因?yàn)檫@兩年去不了更遠(yuǎn)的地方已把居住地周邊的類(lèi)似景點(diǎn)逛了又逛，所以，在做這次十月長(zhǎng)假自駕游攻略的時(shí)候，同伴建議首站放在査濟(jì)，我是有些抗拒的。
從去年春末到今年春天，善璉湖古鎮(zhèn)、新市古鎮(zhèn)、荻港古鎮(zhèn)、松陽(yáng)、芙蓉古村、楠溪江畔的巖頭鎮(zhèn)……我們看的古鎮(zhèn)還不多嗎？好吧，它們都屬于浙江?？墒牵不盏墓糯迓湮覀?cè)谙奶炷谴巫择{游中也看了好幾個(gè)呀，績(jī)溪、徽州古城該是安徽的古村落吧？但是，架不住同伴的堅(jiān)持，就把査濟(jì)設(shè)計(jì)到行此行的第一站。
已是成熟的旅游景點(diǎn)的古村落査濟(jì)，民宿不少，我們選擇哪一家呢？我用鼠標(biāo)在電腦上劃來(lái)劃去，停頓在了過(guò)客旅人青年旅社上。這家以床位為單位招攬客人的青年旅社，有一間標(biāo)準(zhǔn)客房，我想，假如我預(yù)訂了這間標(biāo)準(zhǔn)客房，并不妨礙跟那些租床位的青年來(lái)交流吧？便下了單。
同伴有朋友住在距離査濟(jì)不遠(yuǎn)的厚岸村，那里是王稼祥的故鄉(xiāng)。既然路過(guò)，我們就去革命前輩的老家看看吧，早上7點(diǎn)鐘離開(kāi)上海后，中午時(shí)分也就到了厚岸村。除了王稼祥的紀(jì)念館簇新以外，王家祠堂破敗得正在修葺中，更不要說(shuō)整個(gè)厚岸村了，在幾乎無(wú)人的厚岸村的巷子里來(lái)回穿梭，我們的確看到了不少修建于清代甚至明代的民居，但每一間幾乎都破敗不堪，有的已經(jīng)無(wú)人居住，能住的，用還住在里頭一位老奶奶說(shuō)，除了夏天涼快以外，這老房子一無(wú)是處。
厚岸村所見(jiàn)，讓我疑慮重重：一會(huì)兒要去的査濟(jì)，會(huì)不會(huì)也是這等風(fēng)景？
當(dāng)然不是。
將車(chē)停在村外的停車(chē)場(chǎng)后，乘坐朋友的車(chē)進(jìn)村去，拐過(guò)兩個(gè)彎后，便是過(guò)客旅人青年旅社所在的許溪路了。村里的路原本就不寬，一條溪水將道路一分隔，車(chē)是開(kāi)不進(jìn)去了。謝過(guò)朋友后，我們拖著行李，過(guò)了一座小石橋后看見(jiàn)右手邊那座房子像是網(wǎng)上所示的過(guò)客旅人青年旅社，到底害怕拖著行李來(lái)回折騰，便問(wèn)路邊賣(mài)臭豆腐的大媽?zhuān)舐暤溃?b>“喏，藥店邊上就是。”哦，我的猜測(cè)沒(méi)錯(cuò)。
隔著玻璃門(mén)，就看見(jiàn)店堂里幾乎坐滿(mǎn)了年輕人，我的心花怒放：這不就是我想要的效果嗎？便興奮地推門(mén)跨了進(jìn)去。一位穿一襲漢服、正在調(diào)制飲品的男孩接待了我們，接過(guò)他遞給我的鑰匙時(shí)，我還以為他是老板雇來(lái)的伙計(jì)。等我在査濟(jì)轉(zhuǎn)了一圈回到店里，才確認(rèn)他是旅社的兩位合伙人之一，另一位是他的表哥，凡是住店的年輕人都喚他為大表哥。
青年旅社的床位我目測(cè)下來(lái)并不多，除了我們預(yù)訂的標(biāo)準(zhǔn)客房外，頂多有三間分別擁有6張床位的青年旅社。推門(mén)走進(jìn)我們的房間，面積不算太大，但經(jīng)由主人的細(xì)心分割，衛(wèi)生間、客廳區(qū)和休息區(qū)分野清晰，感覺(jué)非常舒服，這種好感頓時(shí)讓我對(duì)接下來(lái)將要參觀(guān)的査濟(jì)非常期待，放下行李后便忙不迭地出門(mén)閑逛去。
也就是在這個(gè)時(shí)候，我確認(rèn)，穿漢服的小伙子是合伙人而非伙計(jì)。我猛然想起預(yù)訂房間時(shí)讀到過(guò)住過(guò)此店的客人評(píng)價(jià)葫蘆做的飯菜，那么，他就是葫蘆咯？既然如此，我便問(wèn)他：“可以在店里吃晚飯嗎？”他說(shuō)可以，我又問(wèn)：“吃什么？怎么收費(fèi)？”葫蘆說(shuō)：“我燒什么就吃什么，每人20元?！蔽乙宦?tīng)，比食堂還要便宜，會(huì)好吃？就不吭聲地出門(mén)了。
因?yàn)橛幸粭l許溪，沿許溪而建的査濟(jì)，雖也是徽派古村落的樣子，卻有著自己的特色。最顯而易見(jiàn)的，就是臨水的村路和村舍，都非常干凈，又綠蔭濃郁的，適合旅人在此間非常放松地邊走邊看邊哼小曲。就這樣在査濟(jì)看風(fēng)景，不知不覺(jué)中黃昏已經(jīng)來(lái)臨，我們的晚飯?jiān)谀睦锬?？這才意識(shí)到，沿著許溪雖也有農(nóng)家飯店，卻不像之前我們到過(guò)的古村落那么鋪天蓋地，于是，査濟(jì)就褪掉了些許古村落難免的商業(yè)氣息。既然如此，我們就去嘗嘗葫蘆的手藝吧。
推開(kāi)旅社的玻璃門(mén)，坐在店堂里玩著撲克牌的小姑娘趕緊吆喝：“大表哥，大表哥?！蔽颐靼?，她想讓大表哥出來(lái)接待客人，便趕緊制止：“我們已經(jīng)辦過(guò)入住了?！蓖瑫r(shí)，我又不明白了：小姑娘究竟是客人還是幫手？這么想著，踱到廚房外問(wèn)正在燒煮的葫蘆：“晚飯有我們的嗎？”葫蘆答：有啊。他回答得這么痛快，我倒有疑慮起來(lái)：“晚上吃什么呢？”“紅燒帶魚(yú)、鴨腿燒面條，還有一些蔬菜。”見(jiàn)我們還站在廚房的窗外張望，葫蘆再加一句：“我的手藝在査濟(jì)排名第五，我?guī)煾概琶谝?，但他已?jīng)離開(kāi)査濟(jì)了?！闭f(shuō)得我們夾起尾巴回房間等開(kāi)飯。
六點(diǎn)不到，有人敲門(mén)，一個(gè)姑娘大喊：“吃飯咯。”雖然聽(tīng)不出是不是剛才呼喚大表哥的姑娘，除了合伙人葫蘆和大表哥之外，青年旅社還有一位女幫手，我的猜測(cè)應(yīng)該不會(huì)有錯(cuò)。
總共有8個(gè)人吃晚飯，除了我們倆，還有葫蘆和大表哥，其余4位就是葫蘆的客人了，三位姑娘一個(gè)小伙，也就是說(shuō)，我的猜測(cè)錯(cuò)了。呼喚大表哥和招呼我們吃完飯的，不是同一個(gè)姑娘，但她們都是葫蘆的客人。得在葫蘆的旅館住了多少天才能反客為主地自動(dòng)成為葫蘆和大表哥的幫手？
我看一眼擺了一桌子的葫蘆的菜，鴨腿燒面條、紅燒帶魚(yú)、燒辣椒拌皮蛋、兩樣炒素和一鍋素菜湯。見(jiàn)姑娘小伙紛紛到一只大碗里去夾菜，我一時(shí)又不能確定那是一道什么菜，便問(wèn)葫蘆那是什么，葫蘆順口便來(lái)：“中午的剩菜。”哦，像家一樣。所以，接下來(lái)我們8個(gè)人的閑聊，就變得無(wú)所顧忌了——這不也是我選擇青年旅社的原因嗎？了解年輕人的生活態(tài)度。
聊著聊著，客人中的男孩先吃完了，他將面前的殘?jiān)鼟呷胪肜锖竽弥肟耆チ藦N房。看來(lái)，他也不是第一次來(lái)葫蘆的店。果然，包括我們?cè)趦?nèi)的6為客人中，除了我們和一位來(lái)自吉林的長(zhǎng)發(fā)姑娘，都不是第一次來(lái)葫蘆的店投宿了，那位來(lái)自銅陵的胖姑娘，已是第三次。而她說(shuō)給葫蘆聽(tīng)的那些話(huà)里，不無(wú)撒嬌的成分，比如，她會(huì)告訴護(hù)葫蘆，她有多么挑食。而葫蘆，就這么直突突地回話(huà)：“這么吃還這樣?！边@樣，指的是胖。等到銅陵姑娘也端著碗走了，我倚老賣(mài)老：“你不能跟姑娘這么說(shuō)話(huà)，人家會(huì)生氣的。”葫蘆笑了，說(shuō)他們已經(jīng)很熟悉了。也就在這個(gè)時(shí)候，我明白了那些一而再再而三來(lái)做葫蘆客人的男孩和女孩，其實(shí)是為葫蘆而來(lái)。葫蘆知道嗎？葫蘆當(dāng)然知道，而他將于客人之間的關(guān)系，拿捏得真是恰到好處，既不說(shuō)破又不截?cái)唷?/b>
吃罷晚飯，我們說(shuō)出去散散步，葫蘆特意關(guān)照我們，一會(huì)兒店里會(huì)放電影，不看電影可以上樓頂看星星?！胺攀裁措娪?？”“我找找看?！?/p>
我怎么也不會(huì)想到，葫蘆找到的電影居然是我比他還小的時(shí)候看過(guò)的電影《牧馬人》，我們坐在店堂里與幾個(gè)年輕人一起看《牧馬人》，以為他們會(huì)先我們離開(kāi)《牧馬人》，沒(méi)有想到，耐不住的，首先是我們。也許，當(dāng)年看《牧馬人》的遍數(shù)實(shí)在太多。那時(shí)，一年里放映的新電影實(shí)在有限，我們只能一遍一遍地看已經(jīng)看過(guò)多遍的電影，比如，《牧馬人》。還有《天云山傳奇》、《高山下的花環(huán)》……
我們?nèi)胱〉臅r(shí)候，大表哥關(guān)照我們，如果早起不要穿過(guò)店堂外出，開(kāi)院子里的那扇木門(mén)進(jìn)出。我們懂。雖然貴為青年旅社的老板。葫蘆和大表哥都是年輕人，要睡懶覺(jué)。
第二天一早，7點(diǎn)左右我們出門(mén)去吃早飯，意外的是，葫蘆已經(jīng)起床正打算外出。“我媽讓我去幫忙。”他說(shuō)，原來(lái)他媽媽在距離青年旅社不遠(yuǎn)處開(kāi)了一家小吃店。正好，我們就跟著葫蘆吃早飯去。
路上，我們嘀咕：“多收客人一點(diǎn)錢(qián)，讓媽媽為客人準(zhǔn)備早飯，不就好了嘛?！庇粥止荆骸白蛲淼哪穷D飯，翻個(gè)倍每人收40元，我們大概也是能接受的吧？”兩個(gè)自問(wèn)自答，讓我們很是疑惑：為了掙錢(qián)才做的青年旅社，怎么又不摳細(xì)節(jié)計(jì)較呢？
