鄭重聲明:文章系原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)。
2024年，入秋了。
甘肅省的一個偏遠(yuǎn)地區(qū)，六個農(nóng)民得知發(fā)菜價格誘人，驚人的經(jīng)濟(jì)價值讓他們認(rèn)為:這一夜暴富的機(jī)會得好好抓住，不容錯過。
趁著夜色，六人偷偷地摸進(jìn)了荒地，開始用特制的鐵抓子采摘發(fā)菜。
六個人因為非法采摘國家一級保護(hù)植物發(fā)菜，最終法庭判處他們4個月監(jiān)禁，并處罰金，這一舉動也讓他們付出了慘重的代價。
有人會問，不就是一點(diǎn)地面上的野草嗎，值得這樣為難群眾嗎？你可知道，這不是普通的野菜，這是國家一級保護(hù)植物。
“發(fā)菜”是一種藻類，它們生長在沙漠戈壁荒灘上，原先并不稀有。生長能力很強(qiáng)的它們是戈壁灘上的小強(qiáng)。只要遇上一點(diǎn)雨，馬只生長出來，剛長出來時，發(fā)菜就是一叢普通的綠色的草，沙漠戈壁上水份的蒸發(fā)速度非常快，在風(fēng)沙的席卷和毒日頭的暴曬下，“發(fā)菜”很快被曬得干干的，像一根一根細(xì)細(xì)的頭發(fā)絲，風(fēng)一刮就卷成了一團(tuán)，象一團(tuán)頭發(fā)，因此得名叫“發(fā)菜”。
逢年過節(jié)，香港人去餐廳歡聚必點(diǎn)一道“發(fā)菜”，這是財富和身份的象征。
上世紀(jì)八十年代，改革開放的春風(fēng)十里，讓大家知道了“黑貓白貓，抓到老鼠就是好貓”的理念，各種商業(yè)奇才和賺錢能手嶄露頭角。
寧夏同心和寧夏西海固的農(nóng)民奔波萬里來到當(dāng)時“發(fā)菜”的主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古阿拉善左旗。他們帶著行李卷，晚上就睡在寒冷荒涼的沙漠戈壁灘上，白天就用自制的小鐵絲抓子在沙漠戈壁上抓“發(fā)菜”。
“發(fā)菜”輕得和頭發(fā)絲一樣，一點(diǎn)也不壓稱，在廣闊的沙漠戈壁灘上抓上一整天，也抓不上兩三斤，但是架不住單價驚人。
采摘者累了餓了，就啃幾口從家里帶來的干糧，喝幾口從家里帶來的灌在“鱉子”里的水，抓上幾天之后，人也累得體力不支了，干糧也吃光了，水也喝完了，就滿載而歸，卷上鋪蓋回家。
當(dāng)時專門有商販找抓發(fā)菜的農(nóng)民們收購發(fā)菜，收購價每斤5元，商販再販到香港和廣東每斤20元。
當(dāng)時很多工人機(jī)關(guān)人員工資才40多元，這些抓發(fā)菜的農(nóng)民出來抓一趟發(fā)菜，可以掙到50元到80元左右。
在那個時候，農(nóng)民十天半月能掙80元左右的錢真天降巨財！讓農(nóng)民們變富的心蕩漾不已。
隨著抓發(fā)菜的隊伍越來越壯大，把發(fā)菜主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古阿拉善左旗的發(fā)菜幾乎抓得一干二凈，戈壁灘上越發(fā)寸草不生了。
與戈壁灘的蕭瑟相對照的是發(fā)菜價格的茂密豐盛，發(fā)菜價格一夜之間暴漲，水漲船高，從每斤5元，20元，50元，80元，100元，200元，一下子漲到了800元一斤，到了上世紀(jì)九十年代，內(nèi)蒙古阿拉善左旗的發(fā)菜被掃蕩一空，抓發(fā)菜的大軍又浩浩蕩蕩闖入到內(nèi)蒙古烏蘭察布盟去抓發(fā)菜。
隨著草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度的加大，內(nèi)蒙古烏蘭察布盟和內(nèi)蒙古阿拉善左旗加強(qiáng)了對草原的管理和保護(hù)。
在這期間，抓發(fā)菜的農(nóng)民在內(nèi)蒙古烏蘭察布盟與當(dāng)?shù)氐墓芾頇C(jī)關(guān)執(zhí)法人員發(fā)生了嚴(yán)重沖突，接著又在內(nèi)蒙古阿拉善左旗當(dāng)?shù)毓芾頇C(jī)關(guān)的執(zhí)法人員發(fā)生了嚴(yán)重的沖突，當(dāng)時發(fā)生的這兩次寧蒙沖突經(jīng)過妥善處理，很快得到了平息，人們也開始有了保護(hù)發(fā)菜這種國家一級保護(hù)植物的意識。
因為內(nèi)蒙古阿拉善左旗，內(nèi)蒙古烏蘭察布盟對草場管理更嚴(yán)格更規(guī)范，抓發(fā)菜的人幾乎無機(jī)可乘，香港和廣東的發(fā)菜供不應(yīng)求，導(dǎo)致發(fā)菜價格迅猛暴漲，因為很難再抓到野生發(fā)菜了。
物以稀為貴，再加上取的名字“發(fā)菜”又是廣東和香港人喜歡的“發(fā)財”的諧音，因此發(fā)菜在繁榮繁華的香港和廣東非常吃香，平時到餐廳就餐點(diǎn)一道“發(fā)菜”做的湯或菜。發(fā)菜價格猛漲。
有人瞅準(zhǔn)了商機(jī)，既然野生的植物不容染指，那就發(fā)展人工培育。人工培育出來的發(fā)菜跟野生的發(fā)菜一模一樣，但它的顏色因為沒有經(jīng)歷戈壁灘的風(fēng)沙暴日洗禮，仍然是綠的，一般很容易被辯認(rèn)出，這種人工培育的發(fā)菜慢慢占據(jù)了市場，但價格比內(nèi)蒙古阿拉善左旗沙漠戈壁灘上野生的發(fā)菜價格降低了10倍到20倍左右。
發(fā)菜是續(xù)根植物，一下雨，繁殖得很快，一兩天時間沙漠戈壁刺棘堆上鋪天蓋地長滿了發(fā)菜，太陽一曬干枯了爬在刺棘堆上，就象細(xì)細(xì)的頭發(fā)絲，就象古詩形容的那樣“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，保護(hù)草原不讓摟發(fā)菜，并不是保護(hù)發(fā)菜，主要是要保護(hù)土壤環(huán)境。
抓發(fā)菜是用鐵絲勾子從沙漠戈壁灘的地表摟發(fā)菜，發(fā)菜有蓄水固沙的作用，沙漠戈壁灘地表的沙塵不容易被刮起來卷到空中，但摟發(fā)菜的人用鐵絲鉤子在地表抓發(fā)菜，把地表生態(tài)環(huán)境給破壞了，地表的沙塵長期暴露在光天化日之下，一刮大風(fēng)，就變成了危害四面八方的“沙塵暴”，影響到國內(nèi)國外大環(huán)境。
為了減少“沙塵暴”的危害，內(nèi)蒙古阿拉善左旗加大了草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)的力度，摟發(fā)菜的人無機(jī)可乘，轉(zhuǎn)移了陣地，現(xiàn)在又跑到甘肅去抓發(fā)菜，因為發(fā)菜是在沙漠戈壁灘上生長，甘肅緊鄰阿拉善左旗的騰格里沙漠，摟發(fā)菜又對甘肅的草原植被造成了嚴(yán)重的破壞，現(xiàn)在甘肅也對草原加強(qiáng)了保護(hù)，加大了打擊摟發(fā)菜破壞草原的力度。
物以稀為貴，再加上取的名字“發(fā)菜”又是廣東和香港人喜歡的“發(fā)財”的諧音，因此發(fā)菜在繁榮繁華的香港和廣東非常吃香，平時到餐廳就餐點(diǎn)一道“發(fā)菜”做的湯或菜。
80年代的《經(jīng)濟(jì)參考報》上每期都公布發(fā)菜價格，很貴，最高達(dá)到過900元一斤！專門賣給香港人！是當(dāng)年創(chuàng)匯的一大亮點(diǎn)！人們紛紛傳說用鐵耙子在地上摟錢！
改革開放時，有人抓住了商機(jī)，明確針對廣東和香港客戶出售發(fā)菜賺大錢，由于摟發(fā)菜大軍瘋狂抓發(fā)菜，及乎把原產(chǎn)地內(nèi)蒙古阿拉善左旗的發(fā)菜抓的一干二凈，物以稀為貴，本來廣東和香港的客戶逢年過節(jié)聚餐想討個好彩頭“發(fā)財”，發(fā)菜越發(fā)供不應(yīng)求，一下子價格飛漲，從20元，50元，100元，200元，800元，一下暴漲到900元。其實(shí)當(dāng)時抓發(fā)菜的農(nóng)民掙的并不多，主要是給港商販賣發(fā)菜的中間商提供了從中發(fā)了大財?shù)臋C(jī)會。
我們家鄉(xiāng)也有野菜，地木耳，可以隨便摘來做菜，因為這種采摘不會對生態(tài)環(huán)境造成破壞。
發(fā)菜是蓄水固壤的植物，摟發(fā)菜的人用鐵絲鉤子把地表生態(tài)給弄爛破壞了，使沙塵暴露出來，一刮大風(fēng)變成了“沙塵暴”，對周邊鄰國的環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響。
只要地球在，發(fā)菜就存在，只要沙漠戈壁在，發(fā)菜就存在，不是保護(hù)發(fā)菜，是保護(hù)脆弱的容易被破壞的草原生態(tài)環(huán)境，發(fā)菜抓掉了，還可以繼續(xù)生長，草原生態(tài)環(huán)境被破壞了，很難修復(fù)。
有人在2018年在甘肅花300元買了一斤發(fā)菜，不貴，也不便宜，正常價位。內(nèi)蒙古阿拉善左旗禁止摟發(fā)菜了，大家就轉(zhuǎn)移陣地去甘肅沙地上去摟發(fā)菜，發(fā)菜是在沙漠戈壁灘上大量生長的，甘肅和阿拉善左旗的騰格里沙漠緊緊相鄰，甘肅沙漠里的發(fā)菜還沒有被大面積破壞，因此300元一斤的發(fā)菜，相當(dāng)于上世紀(jì)改革開放初期八十年代每斤20元的價錢。
寧夏人工培育種植“發(fā)菜”已經(jīng)二十多年了，替代了野生的發(fā)菜，價位又低，又滿足了市場需求。
人工培育的和野生發(fā)菜很好區(qū)別：野生發(fā)菜干干脆脆沾著枯草，象一團(tuán)細(xì)細(xì)的頭發(fā)絲。人工培育的發(fā)菜顏色是暗綠色，是濕潤的，比野生發(fā)菜粗，而且非常干凈整潔。
事實(shí)上發(fā)菜沒什么味道，拌涼發(fā)菜吃起來只是有種脆爽的感覺，吃進(jìn)嘴里也只感覺到調(diào)味料咸酸的味道，它本身并不是什么美食。
以前很少有人摟發(fā)菜賣，抓發(fā)菜也是個別人弄回家拌涼菜吃。改革開放初期，南北交流頻繁了，有南方的信息傳到了西北，說香港和廣東人為了討“彩頭”，對發(fā)菜情有獨(dú)衷，逢年過節(jié)親朋好友歡聚必點(diǎn)“發(fā)菜”，祝福一年財源滾滾發(fā)大財，說“發(fā)菜”相當(dāng)值錢，抓“發(fā)菜”也能“發(fā)財”。
一些有經(jīng)濟(jì)頭腦的人，帶領(lǐng)一幫農(nóng)民來到發(fā)菜主產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙古阿拉善左旗摟發(fā)菜買錢，從事發(fā)菜經(jīng)營的商販把發(fā)菜販到廣東和香港一夜暴富發(fā)了大財。
自從發(fā)菜主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地的內(nèi)蒙古阿拉善左旗，烏蘭察布盟和甘肅加大了草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度以來，偷摟發(fā)菜的行為得到了遏制，香港和廣東的發(fā)菜供不應(yīng)求，物以稀為貴，從上世紀(jì)八十年代每斤5元，20元，50元，80元，100元，200元一下暴漲到800元，上世紀(jì)九十年代暴漲到每斤900元。有消息說：每斤發(fā)菜的價格暴漲到了2000元。
發(fā)菜什么味道也沒有，上面沾滿枯草和刺，要擇撿干凈得大費(fèi)好大功夫。改革開放前，也只有香港和廣東人吃的比較多，主要是為了討個口彩“發(fā)財”，祝福財源滾滾，四季發(fā)財。除了香港和廣東地區(qū)以外，其他地區(qū)比如象中原地區(qū)，東北地區(qū)，西南地區(qū)，西北地區(qū)沒有人食用發(fā)菜，也只有個別高檔餐廳或酒店才偶爾用發(fā)菜配菜。
發(fā)菜原產(chǎn)地內(nèi)蒙古阿拉善左旗當(dāng)?shù)氐哪撩裼袝r候撿到一些發(fā)菜，用來拌涼菜，吃起來感覺脆爽，其他味道是一點(diǎn)都沒有。
