每天放學(xué)的時(shí)間，那些孩子就像小鳥一樣從籠子飛了出來，嘰嘰喳喳的打鬧著回家。而埋伏在上學(xué)回家必經(jīng)之路的小攤小店，早就張網(wǎng)以待，眼前五顏六色的校服，仿佛是花花綠綠的鈔票，只等著放學(xué)鈴聲響起來，等著貪嘴的小朋友飛一般撲進(jìn)來。

每次路過門店，我都想起小時(shí)候捕鳥畫面，兩個(gè)小朋友用棍子支起一個(gè)籮筐，在下面撒上一把玉米粒，等著小鳥自投羅網(wǎng)！這些小朋友們，大部分都會(huì)買上一包辣條，五顏六色的包裝，各種誘惑的名字，香氣撲鼻！他們不知道他們每天五毛錢的背后有多骯臟，有多少危害，父母有多少擔(dān)憂！

這些年來，辣條的質(zhì)量問題層出不窮，單雙甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖，甜味劑、增味劑、保鮮劑、著色劑、防腐劑等大大小小十幾種添加劑，菌落總數(shù)超標(biāo)更是常事。

不光是辣條，學(xué)校周邊的小攤小店售賣的五毛錢零食大多數(shù)都是三無(wú)產(chǎn)品，食品安全完全無(wú)法保證。國(guó)家教育部、衛(wèi)生部門多次打擊，效果甚微。

但是孩子對(duì)零食天然的熱愛，對(duì)衛(wèi)生健康的無(wú)知，怎么管也管不住。家長(zhǎng)們不禁要問，為什么辣條之類的垃圾食品容易上癮？因?yàn)槔睏l等各種垃圾食品就是因?yàn)樘砑恿烁鞣N調(diào)料，各種刺激視覺、感官、口感，對(duì)比粗茶淡飯，自然具有了無(wú)與倫比的吸引力。

強(qiáng)烈的感官刺激，顏色鮮艷，不管是從辣條的材質(zhì)到包裝，顏色都是讓人垂涎欲滴。

名字更是絞盡腦汁的百般迎合小朋友。搞怪的有“蝦扯蛋”、 親嘴豆皮、親嘴燒、饞大嘴。打親情牌的：媽咪棒、賢哥素牛筋、賢哥小小脆。

主打想象力的：啤酒鴨皮 牛蹄筋、北京烤鴨、巴西烤肉，有打文化牌的：相約秘制、非常有味、素笨牛。

簡(jiǎn)直是博大精深的中華美食薈萃，隨時(shí)隨地點(diǎn)燃孩子們的欲望。別說孩子了，就連大人也抗拒不了辣條的誘惑。

走路吃一條，打游戲來一包，看電影來一根，逛街更是必備。很多女孩子經(jīng)常說，本來我沒想吃，但是一看到紅艷艷的辣條，口水就往下流。吃了一根又一根，根本停不下來。越辣越是上癮！就是越辣越上癮。

辣其實(shí)并不是一種味覺，而是一種類似觸覺的感覺，與純粹依靠味蕾來轉(zhuǎn)換刺激信號(hào)的甜、酸、苦、鮮等其他味覺有著根本的區(qū)別。吃辣椒會(huì)上癮，科學(xué)家做了大量的研究，越是刺激性強(qiáng)的東西越能上癮。人吃辣椒的時(shí)候感受的強(qiáng)烈的灼燒，于是人體就會(huì)應(yīng)激反應(yīng)，釋放內(nèi)啡肽試圖通過快感來鎮(zhèn)痛。

嗯？怎么聽起來好像跟毒品一樣的機(jī)制。是的，他就是人體的天然鴉片。這可是一種內(nèi)源性嗎啡，能讓人產(chǎn)生愉悅、欣快的感覺。

隨著身體對(duì)這種辣痛感的逐步適應(yīng)，要產(chǎn)生內(nèi)啡肽就需要更多的辣椒素來刺激，這也是吃辣會(huì)上癮，越吃辣度越高的原因。

這個(gè)原理可以用benign masochism(良性自虐)的來解釋。比如人們?cè)谧^山車或者蹦極的時(shí)候，身體告訴自己處在危險(xiǎn)之中，但是大腦的理性明明知道自己是安全的，這種天人交戰(zhàn)的刺激跟人帶來極大的快感。

好high喲，感覺人生已經(jīng)到達(dá)了高潮，感覺人生已經(jīng)到達(dá)了巔峰，好震撼，好奪目，好炫彩！

當(dāng)味覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會(huì)更敏感，從而感覺食物的美味。在人們吃辣椒時(shí)，強(qiáng)烈的刺激導(dǎo)致，味覺反而敏感了。

口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。

中國(guó)孩子的問題，都是家長(zhǎng)的問題。我們經(jīng)常說，孩子是我們的寶，孩子是我們的未來，孩子是我們的希望。所以說，孩子的問題，都是家長(zhǎng)的問題，教育好孩子，是家長(zhǎng)一生的事業(yè)。辣條看似小事，其實(shí)關(guān)系到孩子的健康成長(zhǎng)，請(qǐng)各位家長(zhǎng)重視起來，教育孩子拒食辣條。