不得不說，人體是自然進(jìn)化的高度集成的全自動化系統(tǒng)之一。

我們什么時(shí)候需要吃東西，如何消化食物，如何將食物轉(zhuǎn)化為熱量，是由腦、神經(jīng)系統(tǒng)、腸胃胰腺等器官、體液、激素等共同參與的一個(gè)過程。

先說說腦，這里要從下丘腦開始，下丘腦就在眼睛后面，分成多個(gè)模塊，其中的“弓狀核”、“腹內(nèi)側(cè)核”、“背內(nèi)側(cè)核”、“室旁核”、“視交叉上核”、“外側(cè)下丘腦”這幾個(gè)模塊共同組成了“食欲中樞”，來控制食欲。

當(dāng)你看到美食圖片，或者聞到好吃的東西，感官信號就傳給了下丘腦的這個(gè)程序，下丘腦傳遞信號給內(nèi)分泌系統(tǒng)，這些過程統(tǒng)統(tǒng)都是自動化完成，并不受你大腦的主觀意識控制。吃貨流口水不要鄙視，這是真的控制不住。

內(nèi)分泌系統(tǒng)是促進(jìn)食欲或抑制食欲，包括但不僅限于：

NPY、甘丙肽、黑素細(xì)胞凝聚素、內(nèi)源性阿片樣肽、食欲素、谷氨酸、GABA、CRH族、POMC、神經(jīng)降壓素、GLP-1、黑皮質(zhì)素、MSH、生長激素、糖皮質(zhì)激素、甲狀腺素、胰島素、性激素、CCK、PYY、LP（瘦素）、GR、去甲腎上腺素、5-HT、FAS、大麻素系統(tǒng)、ILs、IFNs、TNF等等等等

這些物質(zhì)有刺激食欲的，也有抑制食欲的。其中刺激食欲的函數(shù)一出來，人就開始發(fā)神經(jīng)：胃酸分泌增加、胃腸蠕動加快、唾液分泌、心情愉悅、血流加速……

這些效果直接刺激人的器官，產(chǎn)生主觀上“餓”的感覺（輸出結(jié)果）傳遞給大腦（操作者）。

吃或不吃？大腦就要開始做決定了。

當(dāng)然，不吃，促進(jìn)食欲的物質(zhì)繼續(xù)發(fā)揮作用，直到你實(shí)在受不了，要飽餐一頓。吃飽了之后又一段信號傳遞給下丘腦，下丘腦自動釋放信號給全身，促進(jìn)食欲的函數(shù)輸出被終止，轉(zhuǎn)而分泌抑制食欲的另一組函數(shù)，在這組函數(shù)的控制下，你的器官產(chǎn)生反應(yīng)，蠕動變慢、飽腹感等感覺這時(shí)候就來了，這組感覺信號傳遞給大腦，然后命令你主動停止進(jìn)食。

看過這一段“吃還是不吃”的解讀后，想必，我們至少明白了一個(gè)基本道理：

“吃或者不吃，真的不全是大腦說了算，想吃喝想不吃，都是下丘腦給到大腦的信號反饋，下丘腦的這段過程完全是人類在千年來形成的一套全自動化程序。”

吃還是不吃，還真不要完全拿意志說事。