20180220收集老鐵們寫的菜譜

1.涼拌楊樹葉子

圖片發(fā)自簡書App

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就是楊樹的葉子,春天過渡夏天時比較嫩的樹葉摘下來洗干凈,在我們北方楊樹葉子是在五一左右摘下來的,用熱水焯熟后,再用涼水泡幾天去掉葉子本身的苦味,泡好之后凍在冰箱里就可以隨時涼拌著吃了!清爽的口感真的是不要太好呦!

來自楊家小將

2.酥肉燒湯

把酥肉切小塊。酥肉放水里燒開。生粉勾芡雞蛋打碎放入鍋里。里面些蔥花也可以加些青菜。油鹽,或者佐料,放入鍋里。燒開就可以吃了

來自只為遇到你

3.水果沙拉。切了蘋果黃瓜和火龍果放進去,+酸奶+芝麻沙拉醬。爽口美味[愉快][愉快][愉快]

來自小龍女

4.炸藕夾

蓮藕,各種吃法,煲湯,清炒,鹵,炸,炸藕夾就是把藕切成片后,雙面都裹上面粉,放油鍋里炸成金黃色,如我一般都什么都不沾的,覺得味道淡的可以沾番茄醬吃。


來自vanilla

5.涼拌魚

這道菜特別適合不喜歡油膩的朋友,但又能滿足對肉的喜愛,味道夠辣,最重要的做法還特別簡單。

取一條武昌魚,也可以是鯽魚等其他它的魚,但要個兒小一點的!整條洗凈之后,直接放在冷水里煮熟,一定要冷水煮,否則等水開了下去的話,會把魚煮亂。

煮好之后把魚撈起,放在魚盤里,灑上切碎的小米椒和元荽、蔥段,最后用生抽淋上,即可食用,是目前最愛的一道美食。寫到這里都快流口水了,四川人就是喜歡辣的!

來自朝花夕拾

6.洋白菜

選取新鮮的白菜葉子,在熱水里濾一下,變軟,鋪展,把調(diào)好的廋肉餡放在白菜上,一層一層卷起來,看起來像蟬蛹一樣,放到碗中,撒上姜絲、蔥絲,在蒸籠上蒸,半小時后出鍋,澆上醋汁,一道洋白菜就OK啦。

來自青青潤葉

7.豆腐釀

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我喜歡我媽做的釀,任何一種都很好吃!每次回家必備技能就是吃各種釀,豆腐釀是最容易做也是經(jīng)常有的,平時想吃也會做,逢年過節(jié)都會有這道菜。做法:把豆腐切塊,用勺子把中間挖空,但不要挖穿,然后放上做好的釀心——豬肉蔥花和雞蛋攪拌好的,豬肉和雞蛋都是生的,攪拌好之后,就放在挖空的豆腐中間,但是不要中間挖穿。放在鍋里,然后鍋里放油,分別煎好兩面,慢慢煎黃就熟了,香味就出來了,這樣熟了可以直接吃。

來自菲子

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