? ? ? ? 臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

? ? ? ? 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

臘八習(xí)俗

? ? ? ? 臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

? ? ? ? 不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。

? ? ? ? 泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。

? ? ? ? 臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

“

逢臘八日

不妨讀幾首詩

與古人同祝

”

《臘日》

杜甫

臘日常年暖尚遙，

今年臘日凍全消。

侵凌雪色還萱草，

漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，

還家初散紫宸朝。

口脂面藥隨恩澤，

翠管銀嬰下九霄。

《十二月八日步至西村》

陸游

臘月風(fēng)和意已春，

時(shí)因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門里，

牛跡重重野水濱。

多病所須惟藥物，

差科未動(dòng)是閑人。

今朝佛粥交相饋，

更覺江村節(jié)物新。

臘八時(shí)節(jié)

是年味的逐漸積蓄，是一幅展開的描繪忙年的畫卷。

晉東南流行一首歌謠，叫《過了臘八就是年》：

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，吃幾天，瀝瀝拉拉二十三?！?/p>

? ? ? ? 在這逐漸忙碌的一段時(shí)間里，人們把重心更多地放在了生活上。從臘八開始，農(nóng)歷舊的一年即將結(jié)束，新的一年開啟了倒計(jì)時(shí)。人們希望在一年最后的這段時(shí)間里給自己以慰藉，擁有充實(shí)而滿足的年意。過去一年的勞頓奔波馬上要過去了，未來生活美好且富有希望。新的一年，愿我們不畏將來。

? ? ? ? 老一輩的人們從臘八開始忙年，置辦年貨，這是很久以來留下的傳統(tǒng)。作為一名年輕人，我們要積極繼承，不能讓傳統(tǒng)文化逐漸流失。

? ? ? ? 在這里，小5希望大家能放下手機(jī)，多出去走一走、看一看，或者幫助父母做點(diǎn)家務(wù)，和他們一起感受忙年的氛圍~

給大家拜個(gè)早年啦~

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來源于微信公眾號：交院小5

本期編輯：王啟隆?