和學(xué)妹吃飯談事，她公司在鎮(zhèn)坪路，很自然的約在“敦煌樓”吃蘭州拉面。
蘭州拉面，被親切地稱為“蘭拉”。
談事情的同時(shí)，我順便取東西，一份朋友做的鹵牛肉。
今天下著微微的小雨，這樣的天氣不用帶傘是最好的。這樣的天氣若是還要帶傘，我們什么時(shí)候才能感受到雨的氣味和濕潤，我們是自然賦予的，也需要多親近自然，享受臉部緊緊貼著小雨的甜蜜。
學(xué)妹把鹵牛肉遞給我，這是翠大廚，來自一位民間廚神，我們另外一個(gè)朋友的杰作，她擔(dān)心地關(guān)照我：“這里不可以堂吃外帶。”
“放心，我從來不堂吃自帶的食物?！遍_過店的我，當(dāng)然心領(lǐng)神會(huì)。
對(duì)于敦煌樓的印象一般，因?yàn)槲以趲讉€(gè)月前來過一次。
這個(gè)地方是蘭州伯父在去年聚會(huì)的時(shí)候跟我說的，他說：“在上海吃蘭州拉面的話，可以去一個(gè)地方，鎮(zhèn)坪路。”
我收到這個(gè)消息后如獲至寶，好像地下黨拿到絕密情報(bào)一樣興奮。
幾天后，我就轉(zhuǎn)各種地鐵去了鎮(zhèn)坪路，到那兒的時(shí)候是3點(diǎn)，店門口掛出免戰(zhàn)牌說“下午店休，4點(diǎn)開始營業(yè)。”
哇，果然好拽，我喜歡。有休息，才有精力聚焦啊…
我等到4點(diǎn)多就迫不及待進(jìn)去試，看到有蘭州拉面套餐，60多元，還有羊肉串，我想了想，先點(diǎn)了個(gè)基本款。
我想，先測試下蘭州拉面再說吧，如果蘭州拉面夠好吃的話，已經(jīng)可以滿足了。
體現(xiàn)個(gè)性的是，我點(diǎn)了個(gè)“大寬”，最粗的那種面條。
后來，我在一篇描述蘭州拉面食客心理的文章里讀到，點(diǎn)大寬的都是變態(tài)。
唉，變態(tài)就變態(tài)吧，好吃就好了。
記得那天也是下著雨，下著的雨還有點(diǎn)大，看著雨中奔跑的美女，我懷著萬分期待的心情，吃了一碗“大寬”蘭州拉面，食畢也無法讓心情放晴，似乎還多了一絲陰郁。
牛肉少了點(diǎn)，似乎還放了味精，可是大寬形狀的面條還是獨(dú)特的，的確有點(diǎn)小變態(tài)，我喜歡。
今天的雨要比上次的可愛，學(xué)妹也挺可愛。
我照例點(diǎn)了我的專屬，“大寬”。這次我仔細(xì)地端詳它的菜單還有什么特色，居然有不少奇怪的蔬菜，于是我點(diǎn)了“枸杞芽”和“鹿角菜”，還有個(gè)“苦苦菜”看起來應(yīng)該也不錯(cuò)，但是名字太苦了，還是留到下次再吃吧。
這兩碟涼菜上得很快，看上去造型也比較北方特色，簡單，直接，沒啥裝飾，不花哨。
“枸杞芽”我以前吃過，有點(diǎn)清香，還是那個(gè)味道，可以的。嘿…我可是吃蔬菜的狂人。
“鹿角菜”吃起來像塑料，如果有人跟我說，你吃的是塑料盆景里面的草，我也會(huì)信。
但這還的確不是塑料，所以我給它打100分。
不是塑料，卻勝似塑料，它還是蔬菜，就這么有個(gè)性，我喜歡。我可是吃蔬菜的狂人呵。
鹿角菜，我記住了你的名。長得也像鹿角，萌萌噠，好像走進(jìn)了綠野仙蹤的森林。
至于蘭州拉面嘛，由于上次已經(jīng)失望過了，所以也沒有什么特別失望了。
一樣，肉太少，有味精。
大寬還是那么變態(tài)，那么有個(gè)性，感覺不像是吃面，倒像是在吃面餅。
寬寬的面條，就好像是通向蘭州的公路，把我的記憶拉回了大學(xué)時(shí)代，我坐著綠皮火車，第一次出遠(yuǎn)門，去看看我們的國家到底長什么樣。
那里的人是淳厚的，那里的親人像火一樣熱情。就像三塊廣告牌里的插曲唱到的：
Pretty songs and Pretty places,
Places that I've never seen.
Some look like they'll cry forever,
Tell me what their laughter means.
美麗的地方，美麗的人兒。美麗的大碗里，裝著美麗的羊肉面。噴香的氣味，洗刷了這城市的空氣，空氣中化學(xué)的味道被羊肉的鮮美洗滌得干干凈凈。
猛然醒來，發(fā)現(xiàn)這不是我記憶中的蘭州拉面。
據(jù)說，敦煌樓所在的樓是個(gè)蘭州什么政府辦事處，所以這個(gè)店也是蘭州官方或那邊的人開的。
開過店的我，一般都不會(huì)對(duì)一個(gè)店極度的氣憤，盡管它沒有給我?guī)響?yīng)有的感覺。
開店是不容易的，加點(diǎn)味精就加點(diǎn)味精吧，大不了我就不來咯。
可是，我有個(gè)夢想，也有一個(gè)噩夢，我擔(dān)心我從噩夢驚醒，發(fā)現(xiàn)，日本人做的蘭州拉面超過了蘭州拉面。在蘭州本地當(dāng)然不太可能。
可是，當(dāng)我走在上海，走在蘭州以外的其他地方，我所看到的蘭州拉面，它們都不是真正的蘭州拉面。
走進(jìn)里面，不能感受到愛，不能感受到蘭州人的情，這讓我感到有點(diǎn)悲傷。
悲傷得有點(diǎn)像今天的小雨。
我想花錢買三塊廣告牌。
三塊廣告牌分別寫著：
真的難吃。
上海的蘭州拉面太難吃。
你在干什么？敦煌樓？
ps: 回到家，我把一包鹵牛肉快樂的吃完了。
