印象里小辰光早飯似乎永遠吃粥，不是燒粥就是汆粥，下粥菜無非是咸菜或大頭菜（坊間有傳＂七都八都大頭菜最多＂，作為八都人覺得此言不虛）有時會買點腐乳、什錦菜、醬黃瓜、醬蘿卜啥的改善一下，大約讀初中時開始有咸蛋、皮蛋、花生米下粥了。油條大餅對鄉(xiāng)下人來說是奢侈品，一年里難得吃上幾回。蛋糕面包之類的當早點，我中學畢業(yè)之前聞所未聞。
事隔四十年，早晨的餐桌悄然發(fā)生著變化，不過在我家，萬變不離傳統(tǒng)飲食習慣，且看：
周一：白米小米粥，肉包子，下粥菜是荷包蛋和毛豆子炒大頭菜。
某君不喜歡吃單純的小米粥，加入白米同煮，則能接受，那就變著法子讓北方的小米慢慢侵入南方人的飲食習慣，東西南北、古今中外事物的碰撞與交融，是所有文化與文明的發(fā)展規(guī)律。
單吃一小碗粥，顯然不抵餓，必須輔以點心。肉包子某君百吃不厭，因此我退休后學會了做包子，憑著一股子蠻勁，抓住一切學做包子的機會，向北方人學，向巧手鄰居學，向抖音視頻學……反來復去，復去反來，終于在＂事上無難事，只怕有心人＂的心理暗示下，成為做肉包子的熟練工。
煎荷包蛋是個技術活，還需要一只不粘鍋與小火慢煎的耐心。我自信我不缺技術和耐心，缺了一只不粘鍋，這有點像某些輸了比賽的運動員的自我安慰：＂我不缺能力和意志力，我只缺一雙好鞋子。＂好在我與某君都不喜歡吃糖黃蛋，所以煎荷包蛋沒有煎成漂亮的荷包狀也不會剎了食欲的風景。
毛豆子大約是這階段菜譜里的百搭，魚肉葷腥里可以軋一腳，瓜果蔬菜里也可以露一手。毛豆子炒大頭菜，用以下粥，爽口開胃。據(jù)說大頭菜不僅有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素和多種維生素，還有鉀、鈣、鋅、鐵等人體需求較大的礦物質成分，而且蛋白質含量在常見的食用蔬菜中它是最高的。嚯，冷知識！那么，開吃嘍！
周二：薺菜肉餃，荷包蛋，玉米，翠冠梨。
餃子是超市買的灣仔碼頭薺菜肉餃，是我旅游前給某君儲備的食糧，他沒吃完，屬于去庫存。
對灣仔碼頭情有獨鐘，緣自閨女高中時代，當年是灣仔碼頭治愈了她對早餐的百般挑剔，此后偶爾買一點，成了一種對那段時光的追憶。
有時候人的味覺比人心更戀舊，試問，什么東西最好吃？自然是小時候吃過的東西味道最好。曾在友人那里吃到過一款牌子為＂老底子＂的陳皮，它一下子喚醒了我的童年記憶一一果然是老底子的味道，欣喜不已，便要了網購鏈接，然后，這款＂老底子＂陳皮，每過一段時間就要買一次。人們時不時想吃上一回的食物通常應該有經光陰發(fā)酵過的那種味道吧。
玉米來自爹娘的勞作。就因為無意間對爹娘說了句：＂你們種的玉米比菜場上買的好吃?。拇?，他們便雞毛當令箭一一把種玉米當成頭等大事，先后種了四撥，以讓我們可以從立夏吃到中秋，所以每一顆玉米粒中都裹著耄耋爹娘的愛心包漿，甜甜糯糯，常吃不厭。
翠冠梨是現(xiàn)階段水果界的風騷，汁多味甘，食之，齒舌生津。
周三：桂圓紅棗雞蛋羹，韭菜面餅，黃桃。
四月去北海時，同行的阿孟說她陽后三個月都沒有恢復元氣，某中醫(yī)讓她吃桂圓紅棗雞蛋羮，以補氣血，她吃了一個多月，精神氣恢復如初，于是我被種草。這碗桂圓紅棗羹，近四個月來，三日兩朝吃，有時放蓮心，有時放山藥，有時放雞頭米。我與某君睡眠質量不錯，不知與常吃這碗羹湯有沒有關系。有沒有關系都要繼續(xù)吃下去，無他，好吃而已！
做韭菜攤餅的想法，是被那個在震澤車站上跟我要韭菜回去攤餅給她娘吃的蘇州大媽激活的。這種餅的做法，十來歲時就學會，那時候叫面麩，當然那時候不會放很多油，也不會打一二個雞蛋進去，條件不允許呀！燒燙的鍋中滴入幾滴菜油，倒入調勻的面漿，用鏟子把面漿均勻抹在鍋上，待面漿干了，翻面…… 一手拿著裝面麩的洋鐵盆子，一手握著裝茶水的搪瓷杯子，赤腳走過長長的泥埂，把它們送到忙于雙搶的爹娘那里，然后看著他們大口大口地吃，臉上寫滿了＂誰家孩子有我們家孩子懂事＂的驕傲。
桃子是我喜歡的水果，毛桃、水蜜桃、黃桃、蟠桃、油桃、獼猴桃……凡桃是愛！也喜歡含＂桃＂的一些成語，比如＂桃李成蹊＂＂投桃報李＂＂桃花潭水＂＂桃蹊陌柳＂＂世外桃源＂等，每一個詞里都有無限的美好。
周四：白米粥，肉包子，雞蛋，南瓜，冬棗，姜片。
白米粥和白米飯一樣，永吃不厭，不知是什么道理。民以食為天，飯粥是南方人食品之根本，我在五十歲之前，某一餐沒有吃飯或粥，那么即使吃了三珍海味，我的意識仍會不斷提醒我：這一頓我還沒有吃呢。不過五十歲之后，我的胃有了強大的包容性，吃飯不再拘泥于吃飯：面、餃子、糕點都可以成為我的吃飯的＂飯＂，甚至小菜也可以成為我的飯，某一頓，我只吃了小菜，我也可以很明確地說＂我吃過飯了?。⑹遣皇敲總€人都和我一樣，飯的外延和年齡同期增長？當然，不管怎樣，白米粥和白米飯永是飯的經典款。
較之荷包蛋，白煮蛋做起來無需多少技術含量，但也有幾個注意事項：
1. 把雞蛋放入冷水中煮燒。
2.開小火，慢慢煮，煮沸后燜四到七分鐘撈出來就行。
3.撈出來之后用涼水沖，這樣味道會更鮮美，也更容易剝。
南瓜中數(shù)貝貝最好吃。我這南瓜是爹娘的愛心南瓜，肉質比不上貝貝的面，但是甜度恰好。4小塊南瓜，微波爐轉五六分鐘即可。
冬棗，個頭小，但是甜。明明結果在秋天，卻名之冬棗，這好像有點不妥吧。一直覺得劉雪華的名字取得不合理，哪有明明生在秋天卻叫雪華的？有人說因為北方寒冬來得早，所以稱之為冬棗。那么問題來了，我們江蘇也產冬棗??！地處江淮的江蘇，寒冬來得并不早！故我們江蘇人應稱之為＂秋棗＂更妥當。
下粥菜是某君老家鄉(xiāng)鄰自己腌的姜片，辛辣又微甜。入秋后雖不宜多食姜，但搛以少許下粥，甚好。對我這種脾胃虛寒的人，亦可解表祛寒。
周五：桂圓紅棗雞蛋羹，玉米，自己做的南瓜饅頭，翠冠梨。
做肉包子是熟練工的我，做這個刀切南瓜饅頭，搞得像牛吃螃蟹一樣吃力。問題出在揉面時沒有掌握好放水量，因為南瓜含有一定量的水分，這＂一定量＂究竟是多少，無法估量。面是和面機揉的，第一次揉下來，竟然沒形成面團；放面粉，再揉，面團還是太爛；再放面粉，一二不過三，總算大功告成。
周六：白米小米粥，肉月餅，荷包蛋，下粥菜是醬老姜和涼拌黃瓜。
肉月餅，是某君同事給的；白米，是我老同學給的；小米，是表弟媳萍給的；醬老姜，是老家鄉(xiāng)鄰給的；雞蛋和黃瓜，是爹娘給的。各樣食物里，都藏著情義，讓人吃了不僅胃暖，而且心暖。
周日：桂圓紅棗雞蛋羹，肉月餅，紅薯，黃桃和獼猴桃
紅薯是妹妹買了給娘的，娘覺得好吃，她認為我也一定喜歡，給了我大半。紅薯是紅心的，果然甜糯，像極了母愛！
一周的早餐，在重復中變化，又在變化中重復。重復的不單是食物，還有煙火氣里裊著的愛；變化的也不單是食物，還有每一個滋味各異的日子！
