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? ? ? 如果時間充裕又有心情的話，逛菜市場其實是件充滿趣味之事。
? ? ? 見著新鮮的蔬菜瓜果潤澤鮮亮擺放在木板上，耳畔盤繞著滿滿生活氣息的市井之聲，內(nèi)心許多紛擾繁雜，似乎也跟著悄無聲息釋然起來。
? ? ? 生之快樂，其實就那么簡單！能填飽肚子，能順暢呼吸，能用心思考，我便成其為我了！
? ? ? 菜市場的主角、配角兒，是隨季節(jié)的輪回更替變幻登場的。炎炎七八月，我喜歡在市場里找尋一種可滾湯用的食材，夜香花。
? ? ? 之所以說“找”，因為它們并不多見，常常是在市場某個不起眼的角落，一個破舊的小塑料袋里，發(fā)現(xiàn)它們的影子。
? ? 那種喇叭狀的小花，極淡的幾乎接近白色的淺黃，嬌小玲瓏，溫溫婉婉。香味也是淡淡然藏著一絲清甜，七八朵一簇，十幾朵一扎，單看那花，溫潤清雅如小家碧玉。
? ? ? 夜香花按兩論售，兩元、三元一兩，一鍋湯做下來，最多三四兩也就夠了。經(jīng)濟(jì)實惠，養(yǎng)胃養(yǎng)心又養(yǎng)眼。
? ? ? 通常我喜歡將切片的番茄先放入鍋中，待水沸騰片刻，令番茄的色素及鮮味漸融入湯底，隨后放進(jìn)少許肉絲及香芹碎，再將調(diào)好的雞蛋倒入沸騰的湯里，最后才加入夜香花及蔥花。
? ? ? 夜香花不宜久煮，否則會破壞爽脆的口感，放入鍋中滾熟即可關(guān)火。短短十分鐘，一鍋香氣四溢的五彩花湯即可出爐。一簇簇嫩黃微綠的小花朵浮于湯面，配上朱紅的番茄，黃白的雞蛋，翠玉的蔥花，單瞧那色水，已是忍俊不住的食欲了。
? ? ? 夜香花做成湯，盛進(jìn)白底藍(lán)花的陶瓷缽，喝著淡淡香味的湯，嚼著鵝黃脆嫩的花枝，便油然生出小小花兒悄然綻放的心情，清清洌洌，又是幽然綿長。夏日炎炎，仿佛也就此求得一隅暗香浮動的清涼。
? ? ? 其實，我從沒見過夜香花長于枝頭的模樣。然而不知為何，總覺它應(yīng)屬藤類植物，那些羞羞怯怯的小花兒，當(dāng)自半遮半掩藏于褐色竹架上的青青藤蔓之中。
? ? ? 去問度娘，果然未出意料，夜香花又名夜蘭花，為多年生藤類植物，此花只在夜間開放，盛開時芳香無比。然而，每在市場見著的夜香花，其香味清清淡淡，但卻是絲絲縷縷入心入肺。
? ? ? 夜香花滋養(yǎng)著人的嗅覺與味蕾，其藥用價值也不容忽視，“夜香花淡雅芳香，營養(yǎng)豐富，具有清熱解暑，明目清障的功效”。這樣的花兒，入得眼來卻也是歡喜了味覺。
? ? ? 深夜盛放的夜香花，自是沒見過；盛放時的濃香，更是沒聞過的。然而，心中并不覺著有何缺憾，因為，我早已接受了它藏于市場一角，淡淡然然暗自芬芳的模樣。
