學校堪稱全臺北交通最便利的學校，出門就是捷運站，公交四五站地就到臺北車站，四通八達，沒有你到不了的地，只有你想不到去哪里。的確，初到臺北，我真的想不到去哪里吃飯。因為，我挑食。連續(xù)一個星期早中晚都是蛋包飯的我，懷疑人生了。原來電視里都是騙人的，誰說臺灣有很多好吃的??！
和室友吐槽吃飯的事情，于是我們問前輩請教，學校附近哪里有好吃的，然后就開始了我們的覓食之路。
宿舍附近，是居民區(qū)，高高低低的住房，街道星密布，不得不承認，我在學校附近不止一次迷路了。很尷尬的一件事，別人周末放假商量去哪里玩，我和室友商量去大潤發(fā)囤什么水果。從宿舍到大潤發(fā)要穿過大大小小不下是個巷子，時間久了，我們發(fā)現(xiàn)，巷子里暗藏玄機。有很多不知名的小店，星羅密布。沒有名字的日料拉面，裝修精美的café，濃濃中國風的水餃店，富有臺灣特色的早午餐，還有比臉大的雞排。當然少不了，讓我排一個小時隊的，桂師傅鹵煮。
桂師傅鹵煮沒有門面只有一個小車，每天晚上五六點開始營業(yè)，一直到深夜。俗話說，酒香不怕巷子深，形容桂師傅鹵煮一點也不為過，隔著幾條街都可以聞到，一開始，我們每次從超市買完水果回來，都會異口同聲的說真香。因為手里有東西，而且，每次路過都是長長的隊伍，所以，好幾次只是路過。有一天晚上，還是逛超市路過，室友提議要不要試試傳說中的桂師傅鹵煮，所以排了半個小時，買了傳說中的鹵煮，因為是第一次點，所以，不懂桂師傅的套路，一個代表一份，比如，香菇，一個香菇就是一份，然后，她就點了，無敵多（相對而言排前面的都是100以內(nèi)，她點了187臺幣）。在回去的路上我一直笑她不懂套路，點這么多。然后，她把點的全部吃完了，邊吃邊夸好吃。雖然吃完了很撐也是很滿足的。
有了室友試水，我也邁出那一步，點了鹵煮，分量很足，而且真的很好吃。在我家那邊沒有這種吃法，很新奇，吃一次會上癮。今天晚上，和室友做完P(guān)PT，便出來覓食，照舊被桂師傅鹵煮吸引了，然后，排了一個小時的隊，才吃上它，超多人吃，因為，只有師傅一個人，所以自己夾菜，自己找錢，師傅負責，煮。在排隊的時候，我就看著師傅怎么做，不得不承認，師傅速度真的很快，一份，從菜到煮好打包一共5分鐘。行云流水，一氣呵成。將，盤子里食客選好的菜倒在砧板上，切菜，分類下鍋煮，有的小的需要放網(wǎng)兜里煮，有的直接下鍋煮。大鍋中間有鐵片隔開，這樣就可以同時煮兩份，葷菜先煮，然后冬粉，蒸煮面，之后是豆皮豆干之類的豆制品，最后是生菜類的過水。手腕用力，把窩里煮的菜全撈出來先放在盤子里，，加佐料，（香油，酸菜，胡椒粉，小.中.大辣），然后，打包到塑料袋里，另外一個袋子裝醬汁，兩個袋子，用繩子捆起來，打一個師傅特制的結(jié)，雖然看過幾次還是沒學會。再套一個袋子，一份就好了。師傅在煮的時候就把價格算出來了，在出鍋的時候，他就像報菜名一樣，把你點的都報一遍，然后就是價格。食客自己找零。有的食客一時，不知道找多少錢，師傅一下子就能報出來，他數(shù)學挺好的。哈哈哈哈哈。
周日公休，別的時間到點桂師傅鹵煮這都是門庭若市，排好長的隊伍，不過，鹵煮的香味，比隊伍還要長，有的時候，走在巷子里，對面走過來的人手拿著就是桂師傅鹵煮，聞出來的……
