哦！我又找到一款好喝的茶，該如何來(lái)形容那激動(dòng)又雀躍的心情呢。這么重要的發(fā)現(xiàn)，該如何表達(dá)這番心情。讓我好好感慨一些吧。
那萬(wàn)般期待的凍頂烏龍茶到了，已到了汕尾。剛收到信息，立即撥打快遞員的電話(huà)，購(gòu)物這么多年，從未有著這么迫切心情撥打快遞員的電話(huà)。只因那盒還未見(jiàn)面，卻期待已久的凍頂烏龍茶，讓我情緒有些激動(dòng)，舉動(dòng)有些失控。
第一次認(rèn)識(shí)凍頂烏龍，是多年前讀林清玄文章所獲知，在那篇文章中他這樣描述著：所有的茶里我最?lèi)?ài)凍頂烏龍。凍頂不像香片那么浮，不像清茶那么澀，不像普洱那么苦，也不像鐵觀音那么硬；它的味道是拙樸的，它的顏色是金澄的，可以細(xì)細(xì)地品嘗。烏龍雖拙，還是有一點(diǎn)甘香，沉香卻把甘和香蘊(yùn)藏起來(lái)，只剩下真正的拙，絲毫沒(méi)有火氣，好像是從記憶中滌濾過(guò)的；記憶有時(shí)是無(wú)味的，卻千疊萬(wàn)壑的幽深，讓人沉潛其中，不知?dú)q月的流轉(zhuǎn)。
當(dāng)年讀著這樣美的文字，剛初涉職場(chǎng)，不識(shí)茶，更不喝茶，只喝白開(kāi)水的我。對(duì)于林清玄所描述著的凍頂烏龍，覺(jué)得有些陌生又神秘，但那種大美又飄逸的意境，那凍頂烏龍金澄的湯色，那股絲絲甘香，卻隱隱約約在腦海中閃過(guò)、回蕩，讓我印象深刻，卻更覺(jué)得凍頂烏龍的遙遠(yuǎn)。當(dāng)年的我，認(rèn)為從字面上來(lái)理解，“凍頂烏龍”那應(yīng)該是冷凍過(guò)又頂尖的好茶葉。那應(yīng)該是名人或是富人所能擁有的，對(duì)于我們平凡人來(lái)說(shuō)，是遙不可及的。因此，凍頂烏龍這名字格外記憶住，藏在腦海中。
最近，認(rèn)識(shí)到烏龍茶，竟然緣于一杯貢茶。現(xiàn)在市面所流行的貢茶，是一種年輕人喜歡的茶飲料，各式各樣的茶，例綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等茶葉經(jīng)沖泡后，再搭配加上牛奶、芝士、櫻花、桂花、玫瑰花、桃香、荔枝等，調(diào)配出一杯口感新穎的茶飲料。
那天，與女兒各自選了一杯芝士櫻花烏龍、芝士玫瑰烏龍。倆人都是第一次喝烏龍茶，喝著竟然一致都認(rèn)為好喝，這樣的認(rèn)知，有些難得。因?yàn)?，不是第一次喝貢茶，但卻是第一次喝到好喝的貢茶。第二天，又各自選了一杯芝士桂花烏龍和芝士桃香烏龍。喝完之后，就開(kāi)始念叨著烏龍，也展開(kāi)尋找烏龍茶。
之前的茶葉，一直都是在同事家人所經(jīng)營(yíng)的茶葉店購(gòu)買(mǎi)的。剛巧，最近他家的店停業(yè)了，問(wèn)起他家是否有存貨烏龍茶，得到回答，竟然是沒(méi)有。茶葉一直都是習(xí)慣于在他家購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在卻被告知說(shuō)沒(méi)有，一時(shí)有些惘然，竟然有種不知如何是好的感覺(jué)。而女兒卻常在耳邊念叨著烏龍茶，問(wèn)什么時(shí)候再喝上烏龍茶，更時(shí)不時(shí)提議再去買(mǎi)那貢茶。貢茶這種飲料，雖說(shuō)是茶飲料，但卻比不上自家所泡的茶，來(lái)得衛(wèi)生，喝得健康。
不太喜歡喝茶的孩子他爸，聽(tīng)說(shuō)孩子喜歡喝烏龍茶，第二天竟然買(mǎi)回一包。他說(shuō)，茶葉店老板，介紹著烏龍茶是與鐵觀音同個(gè)品種的，這種烏龍茶是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵，喝著不傷胃。對(duì)茶葉持著一知半解的我，卻認(rèn)為烏龍茶與鐵觀音沒(méi)半點(diǎn)關(guān)系，兩種茶葉看著差距那么大。這種半發(fā)酵的烏龍茶，香氣清香撲鼻，色澤黃褐暗紅，而聞名于世的鐵觀音卻是青綠色的。
倆人爭(zhēng)持了一會(huì)兒，就上網(wǎng)查詢(xún)。沒(méi)想到，網(wǎng)上查到的信息：鐵觀音是烏龍茶中最好的品種之一。讀著這樣的信息，為自己的孤陋寡聞而慚愧著，還好，倆人是在家關(guān)著大門(mén)熱烈討論著，不然真的太丟臉了吧。
打開(kāi)包裝紙，撲鼻而來(lái)是一陣清香，那含著自然花香的茶味兒撲面而來(lái)，沁人心脾，聞著格外舒適。倒出一些來(lái)沖泡，條索壯結(jié)彎曲，色澤黃褐暗紅。
哦！這就是我們這些天一直尋覓，一直牽掛著的烏龍茶。趕緊端起沖泡好的茶，只見(jiàn)湯色橙黃明亮，喝著滋味醇爽回甘，果然不錯(cuò)。家里有桂花、玫瑰、烏梅，剛剛好能滿(mǎn)足女兒要桂花烏龍，玫瑰烏龍茶的要求。喝著這樣的烏龍茶，心情美好又舒暢。
喝著這樣的烏龍茶，內(nèi)心又有著另外的追求了。想起了當(dāng)年林清玄所介紹的凍頂烏龍。上次鬧過(guò)鐵觀音的烏龍事情之后，這次學(xué)精了，不敢持著自己那一知半解的知識(shí)而自我認(rèn)為著。第一時(shí)間上網(wǎng)查詢(xún)，有關(guān)凍頂烏龍的信息。一查才知：凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷)，茶區(qū)海拔600-1000公尺，被譽(yù)為"茶中圣品"。臺(tái)灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖"凍"起來(lái)，避免滑下去。哦，這樣的釋義是不是與我當(dāng)初想像中有一點(diǎn)點(diǎn)相似呢？
讀著這樣的文字，讓我對(duì)凍頂烏龍更是垂涎三尺，原來(lái)是"茶中圣品"呀，真正的茶水是不是如介紹中所說(shuō)的，味醇厚甘潤(rùn)，喉韻回甘十足，散發(fā)出桂花清香，后韻回甘味強(qiáng)?？粗@樣的介紹，竟然那么迫切、渴望著的品一品它的味。這樣的茶中圣品沒(méi)品嘗過(guò)怎么可以呢？上淘寶一查詢(xún)，凍頂烏龍應(yīng)有盡有，格外爽快、迅速的下單、付款。然后就等待著它的到來(lái)。
現(xiàn)在期盼已久的凍頂烏龍已到，裝茶葉的罐子精美又古色古香，看著賞心悅目。迫不及待的燒水、洗茶具，打開(kāi)包裝，掏出茶葉一看，茶葉條索緊密，成半球彎曲狀，每一粒都嚴(yán)實(shí)飽滿(mǎn)，色澤墨綠油潤(rùn)。倒出一些，放入茶壺中，加水，第一泡倒掉，第二泡沖泡后湯色明黃偏清，喝著有些淡，口感卻有些澀。這就是期待已入，茶中圣品凍頂烏龍？難道被網(wǎng)上的店家騙了？?jī)?nèi)心質(zhì)疑著，猜度著。難道是沖泡方法錯(cuò)了？還是水溫度太低了？
把那水再次燒開(kāi)，再?zèng)_泡，注入開(kāi)水后，停留了一會(huì)兒，再倒出茶水，湯色金黃明亮，聞著有股像花香一樣的香氣，喝著滋味醇厚甘潤(rùn)，過(guò)后竟然能感受到那回甘。那喉底回甘，味道久久回旋著，感受到這回甘，令我格外興奮。一直認(rèn)為，只有會(huì)喝茶的人，才能遇到這回甘。可現(xiàn)在喝著這凍頂烏龍，我也能強(qiáng)烈感受到那回甘，這樣的感受令我愉悅。
總結(jié)這幾天沖泡經(jīng)驗(yàn)，才知第一泡，那些茶葉，沒(méi)漲開(kāi)，所以那茶水才淡，才不出味，第三第四泡才是最好喝的。那茶葉泡久一些，那茶水黃色帶紅偏深，喝著有些釅，味道醇厚。第三四泡開(kāi)始，那水即沖即喝，茶色是金黃偏淺的。竟然可以反復(fù)的沖泡著，用著那大杯子，一杯接著一杯的喝著，那茶水真神奇，喝了好多杯，還是一直飄香、水甜，久久有余味。打開(kāi)茶壺一看，初初那緊密的茶葉，現(xiàn)在全展開(kāi)、撐開(kāi)了，成了一片片大大的葉子，太喜愛(ài)這樣的凍頂烏龍了。
曾經(jīng)年少時(shí)，一大盒的餅干、糕點(diǎn)，一兩天就能全吃完，吃了還念念不忘著，期待著。如今，再可口、美味的餅干、糕點(diǎn)，也只吃一兩塊而已，再多也提不起熱情和愛(ài)好，還以為自己不會(huì)再愛(ài)了。年紀(jì)漸長(zhǎng)，以為自己早已清心寡欲，對(duì)任何食物不會(huì)再狂熱。沒(méi)想到，這次遇上這烏龍茶，特別是這凍頂烏龍茶，讓我有些興奮，有些激動(dòng)。
我的運(yùn)氣也太好了吧，這么輕易就讓我遇上好茶，遇上烏龍茶。這烏龍茶，就這么輕易的走入我的生活。
